Mga rolyo ng toast na Pranses

Mga Boto: 2

Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 piraso

Maraming pangalan ang minamahal na French toast. Sa France, ito ay tinatawag na tostees dorees (ginintuang toast) at pain perdu (nawalang tinapay), habang sa Germany, ito ay tinatawag na Armer Ritter (mahirap na kabalyero). Sa kabila ng pagkakaiba ng mga pangalang ito, lahat ng mga ito ay nakukuha ang diwa ng klasikong recipe ng French toast—madaling gawin na mga crouton ng lumang tinapay na binabad sa gatas, inihaw hanggang sa maging ginintuang crust, abot-kaya kahit para sa mga may limitadong badyet. Iminumungkahi naming tingnan muli ang klasikong ito na ilang siglo nang gulang at gawin itong mga kakaibang tinapay na may palaman sa gitna. Ang hugis na ito ay ginagawang mas maginhawa ang mga ito dalhin kahit saan, at nagbibigay-daan para sa walang katapusang pag-eeksperimento, gamit ang iba't ibang prutas o masasarap na sangkap tulad ng keso at sausage bilang palaman.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga rolyo

2 malalaking itlog, talunin upang pagsamahin
1/3 tasa ng gatas
2 kutsarang asukal na butil
1 kutsarita ng katas ng banilya
0.5 kutsarita ng giniling na kanela
1/4 kutsarita ng asin
12 hiwa ng malambot na puting tinapay na sandwich
2 kutsara (30 g) mantikilya
Asukal na may pulbos, para sa paghahain
Maple syrup, para sa paghain

Palaman na may saging at strawberry

2 saging, hinati sa kalahati at hiniwa nang manipis
12 katamtamang laki ng strawberry, tinadtad nang magaspang

Mga Blueberry na may cream cheese

1/4 tasa ng cream cheese, temperatura ng silid
1.5 tasa ng blueberry

Mga mansanas na may peanut butter

1/4 tasa ng creamy peanut butter
0.5 mansanas, hiniwa nang manipis at hiniwa nang kasinglaki ng posporo

Mga sausage na may keso

6 na manipis na hiwa ng keso Cheddar, hiniwa sa kalahati
12 lutong-lutong na sausage para sa almusal (kupaty)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, gatas, asukal, katas ng banilya, kanela, puting tinapay, mantikilya, pulbos na asukal, syrup ng maple, saging, strawberry, keso na keso, blueberry, Mantikilya ng mani, mga mansanas, keso na cheddar, kupaty (pritong longganisa)

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ang base ng mga rolyo: Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang mga itlog kasama ang gatas, asukal, vanilla extract, cinnamon, at asin hanggang sa lumambot. Itabi hanggang sa kailanganin.
Gamit ang rolling pin, igulong ang bawat hiwa ng tinapay nang patag at malambot. Putulin ang mga crust sa lahat ng panig.

Palaman na may saging at strawberry: Maglagay ng ilang hiwa ng saging sa ibabang gilid ng tinapay, na lumilikha ng pahalang na guhit na mga 2.5 cm ang lapad. Lagyan ng isang hanay ng hiniwang strawberry (mga 1 kutsara) sa ibabaw, at mag-ingat na huwag mapuno nang sobra ng palaman, kung hindi ay hindi mabubuo ang tinapay. Simula sa gilid na puno ng prutas, maingat na igulong ang hiwa ng tinapay upang maging isang mahigpit na rolyo, siguraduhing ang prutas ay mahigpit na nababalot sa tinapay. Ulitin sa natitirang mga hiwa ng tinapay at palaman.
Mga Blueberry na may cream cheese: Magpahid ng 1 kutsarita ng cream cheese sa ibabang gilid ng hiwa ng tinapay upang bumuo ng isang piraso na may lapad na mga 2 cm. Ayusin ang 2-3 kutsarang blueberry sa ibabaw ng keso nang 2 hanay. Mag-ingat na huwag lumabis sa palaman, kung hindi ay hindi mabubuo ang tinapay. Simula sa gilid ng blueberry, maingat na igulong ang hiwa ng tinapay upang maging isang masikip na tinapay, siguraduhing mahigpit na nababalot ang mga berry. Ulitin sa natitirang mga hiwa ng tinapay at palaman.
Mga Mansanas na may Mantikilya ng Mani: Magpahid ng 1 kutsarita ng peanut butter sa isang 2-cm na piraso sa ibabang gilid ng isang hiwa ng tinapay. Lagyan ng ilang mansanas sa ibabaw, at mag-ingat na huwag lumabis sa palaman, kung hindi ay hindi mabubuo ang tinapay. Simula sa gilid na puno ng prutas, maingat na igulong ang hiwa ng tinapay upang maging isang mahigpit na rolyo, siguraduhing ang prutas ay mahigpit na nababalot sa tinapay. Ulitin sa natitirang mga hiwa ng tinapay at palaman.
Mga sausage na may keso: Maglagay ng kalahating hiwa ng keso Cheddar sa ilalim ng hiwa ng tinapay. Ilagay ang inihandang sausage sa ibabaw. Simulan sa bahagi ng sausage, maingat na igulong ang tinapay para maging mahigpit na rolyo, siguraduhing ang sausage ay mahigpit na nakabalot sa tinapay. Ulitin sa natitirang mga hiwa ng tinapay at palaman.
Paghahanda: Isawsaw ang bawat tinapay sa inihandang pinaghalong itlog at baliktarin upang mabalutan ito nang lubusan sa lahat ng panig. Siguraduhing natatakpan ng pinaghalong itlog ang bukas na gilid ng tinapay upang maiwasan itong magkahiwa-hiwalay habang piniprito. Ulitin sa natitirang mga tinapay.
Sa isang malaking nonstick skillet, painitin ang 1 kutsara (15 g) ng mantikilya sa katamtamang apoy at iprito ang kalahati ng mga roll, dahan-dahang idiin ang mga ito sa ilalim ng skillet para pantay ang mga gilid, hanggang sa maging golden brown ang lahat ng 4 na gilid ng bawat roll, mga 1 minuto bawat panig. Ilipat sa isang plato at takpan para manatiling mainit. Magdagdag ng isa pang 1 kutsara (15 g) ng mantikilya sa skillet at iprito ang natitirang 6 na roll.
Budburan ng powdered sugar at ihain kasama ng gravy boat ng maple syrup.