French toast na may mga berry sa syrup
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Dumating ang French toast sa Amerika mula sa Canada kasama ang mga mananakop na Pranses. Ito ay isang panghimagas na gawa sa pritong croutons na binabad sa itlog, na maaaring ihain na parang sopistikadong pastry. Para maging tunay na masarap ang pagbababad ng itlog, magdagdag ng asukal, gatas, kanela, at kaunting nutmeg bilang karagdagan sa mga itlog. Ang toast ay unang piniprito sa kawali at pagkatapos ay tinatapos sa oven, hinahayaang maluto ang masarap na tinapay at maging malambot. Habang piniprito mo ang French toast, i-marinate ang iba't ibang berry para sa topping, patakan ng citrus syrup ang mga strawberry, raspberry, at blueberry. Ihain ang toast kasama ang mga berry at tamasahin ang lahat ng lasa, kayamanan, at matingkad na anyo ng panghimagas na ito.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
French toast
- 1 baguette na humigit-kumulang 60 cm ang haba.
- 2 tasa ng low-fat cream o gatas
- 3 piraso ng kanela, 7 cm ang haba, pinagpira-piraso
- 6 na malalaking itlog
- Isang kurot ng ginadgad na nutmeg
- 3/4 kutsarita ng asukal
- 3 kutsara (45 g) mantikilya
- Asukal na pulbos
Mga adobong berry
- 1 tasa ng raspberry
- 1 tasa ng blueberries, hinugasan
- 1 tasang strawberry, hinugasan, pinutol at hiniwa sa kalahati o sa apat na bahagi kung malaki
- 1 vanilla pod, hiniwa sa kalahati nang pahaba, kinakayod ang mga buto gamit ang kutsilyo at itabi
- Ginadgad na balat ng kalahating lemon
- Kinudkod na balat ng kalahating dalandan
- 1 tasa ng tubig
- 2 kutsarang sariwang pinigang katas ng kahel
- 1 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
- 2 kutsarang asukal
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang maliit na kaserola, painitin ang krema at kanela hanggang sa magsimulang lumitaw ang mga bula sa gilid ng kawali. Alisin sa apoy at itabi sa loob ng 30 minuto.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, bahagyang batihin ang mga itlog kasama ang nutmeg at asukal. Salain ang cream sa mga itlog at itapon ang mga cinnamon sticks. Haluin hanggang sa maging makinis ang batter.
- Painitin ang oven sa 175°.
- Gamit ang isang kutsilyong may ngipin, hiwain ang tinapay nang pahilis sa 18 hiwa na may kapal na 2.5cm.
- Painitin ang isang malaking kawali sa katamtamang apoy at ilagay ang kalahati ng mantikilya. Isawsaw ang 9 na hiwa ng tinapay sa batter at ilagay ang mga ito sa kawali. Iprito ang mga hiwa, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maging golden brown, mga 2-3 minuto bawat panig. Ilipat ang mga toast sa isang baking sheet. Ulitin sa natitirang tinapay. I-bake sa oven hanggang sa uminit at bahagyang lumambot, mga 8-10 minuto.
- Ayusin ang French toast sa malalaking plato at budburan ng powdered sugar. Palamutian ng mga marinated berries at ihain kaagad.
Mga adobong berrySa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang asukal, vanilla bean at mga buto, all-citrus zest, at tubig. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy. Pakuluan hanggang sa maging mala-syrup, mga 25 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang orange at lemon juice. Pagsamahin ang lahat ng berries sa isang mangkok. Salain ang mainit na syrup sa ibabaw ng mga berries at hayaang ma-marinate sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay ihain.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
