Ice Cream na Mangga, Niyog, at Dayap (Walang Ice Cream Maker)
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8-10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8-10
Mangga, niyog, at kalamansi—ang tropikal na trio na ito ay gagawing isang di-malilimutang panghimagas ang iyong ice cream na magdadala sa iyo sa mga kakaibang isla sa bawat kutsara. Paghaluin ang condensed milk na may pulp ng mangga, kalamansi, at hiwalay na hinalong pinaghalong gatas at gata ng niyog. I-freeze ang lahat sa isang metal na molde, at handa na ang masarap at creamy na ice cream.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3/4 tasa ng frozen na pulp ng mangga, lasaw
- 1/3 tasa ng gatas na may kondensada na may asukal
- Ginadgad na balat at katas ng 1 dayap
- 1/4 tasa ng pulbos na asukal
- 1/4 kutsarita ng katas ng niyog
- 1 lata (150g) unsweetened coconut cream, pinalamig
- 1 tasa ng malamig na heavy cream
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mangga, gatas na kondensada, dayap, pulbos na asukal, katas ng niyog, krema ng niyog, krema
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking mangkok, haluin ang sapal ng mangga, gatas na kondensada, balat at katas ng dayap, asukal na may pulbos, at katas ng niyog hanggang sa lumambot.
- Ilagay ang mga solidong gata ng niyog mula sa lata sa isang hiwalay na malaking mangkok. (Alisan ng tubig ang anumang likido; kung may likido sa ibabaw ng gata sa lata, alisan muna ito at pagkatapos ay idagdag ang gata.) Hatiin ang mga solidong gata ng niyog sa maliliit na piraso, pagkatapos ay idagdag ang heavy cream at haluin gamit ang mixer sa katamtaman hanggang mataas na bilis hanggang sa mabuo ang matigas na mga taluktok, 1 hanggang 2 minuto. (Maaaring may ilang maliliit at solidong piraso ng gata ng niyog na natitira sa pinaghalong sangkap.)
- Gamit ang isang rubber spatula, itupi ang halos kalahati ng whipped cream sa pinaghalong mangga, pagkatapos ay itupi ang natitirang whipped cream hanggang sa wala nang puting guhit sa pinaghalong ito.
- Ilipat ang timpla sa isang 22 x 12 cm na loaf pan o isa pang 2-quart na baking dish. Takpan ng plastic wrap at i-freeze hanggang sa tumigas, nang hindi bababa sa 6 na oras o magdamag. Hayaang nakababad ang ice cream sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 20 minuto bago ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
