Ice Cream na may Mangga at Sili na Walang Ice Cream Maker
Mga Boto: 2
Oras: 5 oras 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 8 kutsara (2 litro)
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 8 kutsara (2 litro)
Ang lasa ng ice cream na ito ay magdadala sa iyo sa mga tropikal na bansa, kung saan ang mangga ay isa sa mga pinakasikat na prutas, at ang lokal na lutuin ay hindi maiisip nang walang maanghang na lasa. Kung hindi ka takot sa mga bagong lasa at handa nang mag-eksperimento sa magkakaibang kombinasyon, magugustuhan mo ang ice cream na ito. Ginawa ito gamit ang condensed milk at whipped cream, na lumilikha ng nakamamanghang tekstura. Pagsamahin ang gatas sa tinadtad na mangga, maanghang na jalapeño, at mabangong balat ng dayap. Lagyan ng whipped cream sa ibabaw at i-freeze. Ihain kasama ng kaunting pulang paminta at kaunting kalamansi.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g na piraso ng frozen na mangga, lasawin sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 10 minuto
- 400 g ng condensed milk na may asukal
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- Isang kurot ng pinong asin
- 1 jalapeno, tinanggalan ng buto at pinong tinadtad
- Balat ng 1 kalamansi + dagdag para sa paghahain
- 2 tasa ng heavy cream, pinalamig
- Pulbos ng sili, para sa paghahain
- Mga espesyal na kagamitan: isang pinalamig na metal na pan para sa paggawa ng tinapay na may sukat na 22 x 12 x 7 cm.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mangga, gatas na kondensada, katas ng banilya, pamintang jalapeno, balat ng dayap, krema, pampalasa ng sili
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- I-pure ang mangga sa isang food processor hanggang sa maging kasinglaki ng gisantes. Idagdag ang condensed milk, vanilla, at asin. Paghaluin ang lahat, pagkatapos ay ilipat sa isang katamtamang laki ng mangkok at haluin ang jalapeño at balat ng dayap.
- Gamit ang mixer sa medium-high speed, batihin ang cream hanggang sa maging matigas ang mga taluktok, mga 2 minuto. Gamit ang rubber spatula, ihalo ang humigit-kumulang 1 tasa ng whipped cream sa pinaghalong mangga, pagkatapos ay ihalo ang pinaghalong ito sa natitirang whipped cream. Ibuhos sa isang pinalamig na metal pan, takpan, at i-freeze hanggang sa tumigas, mga 5 oras. Ihain na may palamuting kaunting balat ng dayap at chili flakes.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
