Maliliit na meringue cake
Mga Boto: 1
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 20 keyk
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 20 keyk
Isang maliit na bersyon ng chocolate cream pie. Ang mga no-bake cake na ito ay napakadaling gawin. Gumamit ng chocolate wafer cookie base. Lagyan ito ng malambot na chocolate mousse at meringue cap na gawa sa whipped egg whites na may cream of tartar para dumikit ito nang maayos at manatili sa lugar. I-toast ito gamit ang blowtorch o i-broil ito nang ilang segundo. Ang mga miniature cake na ito ay mukhang kahanga-hanga at masarap. Palamutihan ang iyong party gamit ang mga ito at makakatanggap ka ng napakaraming papuri.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.5 tasa ng makapal na krema
- 60 g maitim na tsokolate
- Pinong asin
- 20 piraso ng bilog mga cookies na tsokolate
- 1/4 kutsarita ng katas ng banilya
- Protina ng 3 malalaking itlog
- Isang malaking kurot ng cream of tartar
- 6 na kutsarang asukal
- Mga espesyal na kagamitan: malaking pastry bag, katamtamang bilog na dulo, katamtamang bituin na dulo, hand torch (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga cookies na wafer, maitim na tsokolate, mga itlog, krema, krema ng tartar, katas ng banilya, meringue
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maghanda ng chocolate mousseSa isang maliit na kaserola sa katamtamang apoy, habang patuloy na hinahalo, pakuluan nang mahina ang cream, tsokolate, at kaunting asin hanggang sa matunaw ang tsokolate. Ibuhos ang timpla sa isang malaking mangkok na metal, hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay ilagay sa refrigerator nang mga 15 minuto. Haluin gamit ang electric mixer sa katamtamang bilis hanggang sa maging magaan at malambot, at makabuo ng matigas na tuktok. Ilipat sa isang pastry bag na may bilog na dulo.
- Ilagay ang mga cookies sa isang baking sheet. Simula sa gilid ng bawat cookie, mag-iiwan lamang ng maliit na puwang, i-pipe ang mousse nang paikot upang ganap na matakpan ang mga cookies.
- Ihanda ang meringueHugasan at patuyuin ang pastry bag at lagyan ito ng star tip. Sa isang malaking mangkok, batihin ang puti ng itlog, cream of tartar, at isang kurot ng asin gamit ang mixer sa medium-high speed hanggang sa bumula. Patuloy na batihin, idagdag ang asukal, 1 kutsara sa bawat pagkakataon, hanggang sa maihalo ang lahat ng asukal at mabuo ang makintab at matigas na mga taluktok. Ilipat ang meringue sa pastry bag at i-pipe nang paikot sa cookies, na natatakpan ang buong mousse.
- Painitin ang oven para i-broil at i-broil ang mga cake hanggang sa bahagyang maging kayumanggi ang meringue, iikot ang kawali kung kinakailangan (bantayang mabuti, dahil madali itong masunog!). Bilang kahalili, gumamit ng hand torch para gawing crisp ang meringue. Ihain kaagad o ilagay sa refrigerator nang hanggang 2 oras.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
