Strawberry Mini Shortcakes na may Toasted Meringue
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na ptifur
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na ptifur
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 72, kabuuang taba 0 G., mga saturated fat 0 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 17 G., hibla 1 G., kolesterol 0 mg, sosa 147 mg, asukal 1 G.
Kaloriya 72, kabuuang taba 0 G., mga saturated fat 0 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 17 G., hibla 1 G., kolesterol 0 mg, sosa 147 mg, asukal 1 G.
Ang mga maliliit na shortcake na ito na kasinglaki ng kagat ay perpektong panghimagas para sa anumang okasyon. Madali itong kainin gamit ang iyong mga kamay at mukhang napaka-istilo at sopistikado. Ang mga patong-patong na strawberry mini shortcake na ito ay nakakaakit dahil sa kanilang eleganteng anyo, lasa, at kombinasyon ng mga tekstura: maaliwalas na sponge cake, malagkit, creamy marshmallow, makatas na strawberry, at malambot na meringue. Kung mayroon kang paunang gawang Angel Food sponge cake (maaaring mabili sa tindahan), ang paggawa ng mga shortcake na ito ay magiging madali. I-toast ang mga takip ng meringue gamit ang blowtorch o i-oven sa broiler mode at ihain kaagad, bago pa man lumambot ang sponge cake dahil sa katas ng berry.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1/3 tasa ng pinong tinadtad na strawberry + 24 na buong maliliit na berry
- 1/4 kutsarita ng katas ng banilya
- 6 na kutsarang asukal
- 1 binili Kek na espongha ng Angel Food
- 1 malaking pasteurized na puti ng itlog
- 1/4 tasa ng marshmallow fluff + dagdag para sa pag-assemble
- 1 kutsarita ng sariwang pinigang katas ng lemon
- Isang kurot ng asin
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: cupcake, mga pasteurized na itlog, krema ng marshmallow, strawberry, meringue
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pagsamahin ang tinadtad na mga strawberry, vanilla extract, at 4 na kutsarang asukal sa isang mangkok. Itabi upang hayaang lumabas ang katas ng mga strawberry, mga 30 minuto.
- Putulin ang mga tuktok ng buong strawberry. Hiwain ang sponge cake sa mga hiwa na 1 cm ang kapal, pagkatapos ay gumamit ng 4 cm na bilog na cookie cutter para gupitin ang 24 na bilog mula sa cake.
- Gamit ang mixer sa katamtamang bilis, talunin ang puti ng itlog, kremang marshmallow, katas ng lemon, asin at ang natitirang 2 kutsarang asukal hanggang sa mabuo ang matigas na mga tuktok (maaaring maghiwalay ang timpla sa simula, ngunit pagkatapos ay hahaluin nang mabuti), mga 5 minuto.
- Isawsaw ang isang gilid ng bawat bilog na sponge cake sa strawberry syrup na inilabas mula sa mga berry at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, nakataas ang bahaging strawberry. Ayusin ang ilang hiniwang berry sa gitna. Lagyan ng isang kutsarang marshmallow cream sa ibabaw.
- Isawsaw ang dulo ng bawat buong strawberry sa meringue. Ilagay ang berry, ang hiniwang bahagi ay nakababa, sa ibabaw ng cream sa ibabaw ng sponge cake. I-grill ang meringue gamit ang blowtorch o sa oven hanggang sa maging golden brown, baliktarin kung kinakailangan. Ihain kaagad.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
