Bread pudding na may meringue
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Ang madaling-gawang bread pudding pie na ito ay halos maituturing na isang mabilis-at-matuyo na keyk: patong-patong, masarap, at mamasa-masa, ginagawa ito nang walang pastry o frosting, ngunit ang meringue topping ay nagbibigay dito ng kapansin-pansin at maligayang hitsura. Ang mga hiwa ng tinapay ay inilulubog sa egg wash, ipinapatong sa isang kawali nang dalawang patong na may isang patong ng spiced applesauce at pasas sa pagitan, at inihurno sa oven. Pagkatapos ay nilagyan ito ng apricot jam at malambot na meringue. I-toast ang meringue sa oven hanggang sa mabuo ang mga ginintuang tuktok, pagkatapos ay hiwain at ihain.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na kutsarang tinunaw na unsalted butter, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 2.5 tasa ng tinadtad na applesauce
- 0.5 tasa ng ginintuang pasas
- 1 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng lemon
- 1 kutsarita ng giniling na kanela
- 0.5 tasa ng gatas
- 2 malalaking itlog, ihiwalay ang pula ng itlog sa puti
- 1 tinapay (450 g) na whole grain bread o cinnamon raisin bread, hiniwa, tinanggal ang mga crust
- 0.5 tasa ng pulbos na asukal
- 3/4 tasa ng aprikot na jam
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tinapay na buong butil, Jam na may aprikot, sarsa ng mansanas (puree), balat ng lemon, pasas, kanela, mga itlog, meringue
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C. Lagyan ng mantekilya ang isang 20cm na parisukat na kawali at lagyan ito ng foil, na nag-iiwan ng 5cm na nakalaylay sa lahat ng panig; lagyan din ng mantika ang foil.
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang applesauce, pasas, lemon zest, at cinnamon. Sa isang mababaw na mangkok, pagsamahin ang tinunaw na mantikilya, gatas, at pula ng itlog.
- Isawsaw ang kalahati ng mga hiwa ng tinapay sa pinaghalong itlog at ilagay ang mga ito sa inihandang kawali, gupitin ang mga gilid kung kinakailangan. Ikalat ang pinaghalong applesauce sa tinapay. Isawsaw ang natitirang mga hiwa sa pinaghalong itlog at ilagay ang mga ito sa ibabaw. Ihurno hanggang sa tumigas ang pinaghalong itlog at maging ginintuang ang tinapay, mga 35 minuto.
- Samantala, sa isang mangkok gamit ang mixer sa medium-high speed, batihin ang mga puti ng itlog at asukal hanggang sa magkaroon ng matigas na peaks. Ipahid ang apricot jam sa ibabaw ng pie. Lagyan ng pinalong puti ng itlog sa ibabaw at gamitin ang likod ng kutsara para lumikha ng peaks at swirls. Ibalik sa oven at i-bake hanggang sa maging golden brown ang meringue, mga 5-7 minuto.
- Hayaang lumamig ang pie sa kawali nang 1 oras. Pagkatapos, tanggalin ito sa hulmahan sa pamamagitan ng paghila ng foil at paghiwain sa mga parisukat.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
