Tart na may Swiss chard at palaman ng gulay
Mga Boto: 2
Oras: 3 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang kombinasyon ng makatas na gulay at keso ay lumilikha ng isang kahanga-hangang palaman para sa isang masaganang at masarap na tart. Para sa mga gulay, gumamit ng Swiss chard, parsley, at dill. Igisa ang mga gulay sa isang kawali, tadtarin sa isang food processor, at ihalo sa ginadgad na keso, cream, at itlog. Para sa mas kawili-wili at matingkad na palaman, pagsamahin ang dalawang uri ng keso: Parmesan at aged cheddar. Ang natapos na palaman ay ipinapahid sa inihandang crust at inihurno sa oven. Maaari mong i-bake ang crust isang araw nang maaga. Ito ay lumalabas na magaan at malutong at perpektong bagay sa creamy at masarap na palaman.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Keyk
- 1 at 1/4 tasa ng harina + dagdag para sa trabaho
- 0.5 kutsarita ng asukal
- 0.5 kutsarita ng pinong asin
- 110 g malamig na mantikilya, hiniwa sa maliliit na piraso
Pagpupuno
- 1 bungkos ng chard
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
- 1/4 tasa ng tinadtad na dill
- 1 kutsarita ng ginadgad na balat ng lemon
- 0.5 tasa ng tinadtad na perehil
- 1 tasa ng ginadgad na may edad na cheddar + 1/4 tasa ng ginadgad na may edad na cheddar para sa paghahain
- 0.5 tasa ng low-fat cream
- 1/4 kutsarang ginadgad na parmesan
- 1 malaking itlog, bahagyang binati
- 1/8 kutsarita ng ginadgad na nutmeg
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, asukal, mantikilya, chard, mga sibuyas, dill, balat ng lemon, perehil, keso na cheddar, krema, Kesong Parmesan, mga itlog, nutmeg
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ihanda ang patong ng keyk. Ilagay ang harina, asukal, at pinong asin sa isang food processor at i-pulse hanggang sa ang timpla ay magmukhang magaspang na butil. Magdagdag ng 2 kutsarang tubig na may yelo at masahin ang masa, dagdagan ng hanggang 2 kutsarang tubig na may yelo kung kinakailangan. Ilipat ang masa sa isang piraso ng plastic wrap at ihulma bilang isang disk; balutin at ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas, mga 1 oras.
- Mag-spray ng cooking spray sa isang 9-pulgadang springform pan. Sa isang ibabaw na may harina, igulong ang masa nang pabilog na parang 12-pulgada. Ilipat sa inihandang pan at idiin ang masa sa ilalim at pataas sa mga gilid; gupitin hanggang sa maging 2-pulgada (5-cm) ang kapal. Tusukin ang ilalim nang ilang beses gamit ang tinidor at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto. Painitin ang oven sa 300°F (150°C).
- Ilagay ang kawali sa isang baking sheet. Lagyan ng foil ang masa at lagyan ng pie weights o pinatuyong beans. I-bake hanggang sa maging golden brown, mga 20 minuto. Tanggalin ang foil at mga weights; ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa maging light golden brown, mga 15 hanggang 20 minuto pa. Palamigin sa isang wire rack. (Maaaring i-bake ang crust nang hanggang 1 araw nang maaga; takpan at iimbak sa temperatura ng kuwarto.)
- Ihanda ang palaman. Hiwain nang manipis ang mga dahon ng chard at hiwain ang mga tangkay sa 1/4-pulgadang piraso. Painitin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at mga tangkay ng chard, timplahan ng magaspang na asin at itim na paminta, at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang sibuyas at magsimulang umitim, mga 10 minuto. Idagdag ang dill at balat ng lemon at lutuin, hinahalo, sa loob ng 30 segundo. Idagdag ang mga dahon ng chard at lutuin, hinahalo, hanggang sa malanta, mga 4 na minuto. Alisin sa apoy at haluin ang parsley, 3/4 kutsarita ng magaspang na asin, at paminta ayon sa panlasa. Hayaang lumamig ang palaman, pagkatapos ay pigain ang anumang sobrang halumigmig.
- Ilipat ang palaman sa isang food processor at durugin hanggang sa magaspang na tinadtad. Ilipat sa isang mangkok at haluin ang ginadgad na cheddar, cream, Parmesan, itlog, at nutmeg. Ipahid ang palaman sa ibabaw ng crust at i-bake hanggang lumapot, 45-50 minuto. Budburan agad ng ginadgad na cheddar sa ibabaw at hayaang matunaw. Ihain ang tart nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
