Tart na Asparagus ng Tagsibol
Mga Boto: 2
Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Pahangain ang iyong mga bisita gamit ang isang masaganang, masarap, at malutong na tart na may malasang palaman ng keso at sariwang asparagus. Gumamit ng handa nang puff pastry para sa isang tunay na kasiya-siyang karanasan. Maglagay ng palaman ng mascarpone cheese na may mga herbs at lemon zest sa isang nakarolyong sheet, pagkatapos ay lagyan ng maayos na hanay ng manipis na asparagus sa ibabaw. Kapag naluto na, magkakaroon ka ng hindi mapaglabanan na tart: isang malutong at malambot na crust na nilagyan ng malambot at makatas na palaman. Ihain kasama ng sariwang salad greens.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kutsarang harina + dagdag para sa trabaho
- 1 piraso ng frozen puff pastry, tinunaw (23x22cm na piraso mula sa isang 0.5kg na pakete)
- 1 kutsarang keso na mascarpone
- 1.5 kutsarita ng magaspang na asin
- 1 malaking itlog, binati
- Pinong ginadgad na balat ng 1 lemon (mga 1 kutsara)
- 1 kutsarang tinadtad na chives
- 1 kutsarang tinadtad na tarragon
- 450 g manipis na asparagus, pinutol ang matigas na dulo
- 1 kutsarang langis ng oliba
- Mga gulay sa isang magaan na sarsa, para sa paghain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: harina, puff pastry, keso na mascarpone, mga itlog, balat ng lemon, chives, tarragon, asparagus
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C. Lagyan ng parchment paper ang baking sheet. Lagyan ng kaunting harina ang ibabaw at igulong ang puff pastry dito upang bumuo ng pantay na parihaba na may sukat na 22 x 32 cm. Ilipat sa inihandang baking sheet. Paghaluin ang mascarpone, 1 1/4 kutsarita ng asin, harina, itlog, at balat ng lemon, pagkatapos ay ihalo ang chives at tarragon. Ikalat ang timpla sa ibabaw ng puff pastry, na nag-iiwan ng 2 cm na hangganan. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gumawa ng maliliit na hiwa sa paligid ng buong gilid, na may pagitan na mga 2.5 cm.
- Sa isang mangkok, haluin ang asparagus na may olive oil. Ikalat ang kalahati ng asparagus nang maayos sa ibabaw ng masa, na umaabot sa mga gilid gamit ang kanilang mga dulo. Ulitin sa kabilang direksyon sa natitirang asparagus. Budburan ng natitirang 1/4 kutsarita ng asin at paminta. Ihurno hanggang sa ang mga gilid ng tart ay umusbong at maging ginintuan at ang ibabaw ay bahagyang maging kayumanggi, mga 25 minuto. Hayaang lumamig sa loob ng 5-10 minuto at ihain.
Ihain kasama mga halamang gamot sa isang magaan na dressing.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
