Chard gratin
Mga Boto: 7
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Recipe para sa Swiss chard gratin na may bawang at parmesan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 - 2.2 kg na Swiss chard (6 - 8 malalaking kumpol)
- Asin
- 120 g mantikilya
- 1/2 tasa ng harina
- 5 tasa ng buong gatas
- Bagong giling na itim na paminta
- Nutmeg
- 2 ulo ng inihaw na bawang, binalatan at dinurog hanggang maging paste
- 4 na tasa ng sariwang gadgad na keso Parmesan
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng rack sa gitna ng oven at painitin sa 200°C. Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig.
- Balatan ang chard, panatilihing buo ang mga dahon. Lagyan ng asin ang kumukulong tubig, idagdag ang chard, at hayaang lumambot. Takpan ang kawali. Lutuin ang chard sa loob ng 10 minuto, palamigin sa malamig na tubig gamit ang isang salaan, pagkatapos ay patuluin. Alisin ang anumang natitirang sobrang likido gamit ang isang malinis na tuwalya sa kusina. Tadtarin.
- Samantala, tunawin ang mantikilya sa isang kaserola sa katamtamang apoy. Haluin ang harina at lutuin ng 1 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang gatas. Timplahan ng asin, paminta, at bagong gadgad na nutmeg. Idagdag ang pritong garlic paste. Lutuin hanggang sa lumapot ang sarsa, inaayos ang timpla ayon sa panlasa.
- Ipatong ang kalahati ng mga gulay sa isang katamtamang laki ng baking dish (20-25 cm). Lagyan ng kalahati ng béchamel sauce sa ibabaw at budburan ng kalahati ng keso. Ulitin ang mga patong, at tapusin gamit ang keso. Ihurno ang gratin hanggang sa maging golden brown, 20-30 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
