Oras: 2 oras 5 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8

Ang bagong lutong tart na ito na may masaganang palaman ng kalabasa, spinach, at pinaghalong keso ay masarap ding ihain sa almusal o bilang meryenda kasama ng mainit na inumin. Maaari kang gumamit ng frozen spinach, na lalong kapaki-pakinabang sa malamig na mga buwan kapag panahon ng mga kalabasa. Nagdaragdag ang Ricotta ng creamy texture sa palaman, habang ang fontina at Parmesan cheese ay perpektong bumabagay sa matamis na butternut squash. Bago i-bake, palamutian ang iyong tart ng isang lattice ng pastry. Ang dekorasyong ito ay gagawing mas komportable at mas nakakatakam ang iyong mga lutong-bahay na inihurno.

Mga sangkap:

Masa

• 1/3 tasa ng olive oil + dagdag para sa pagpapadulas
• 1/3 tasa ng malamig na tubig + dagdag pa kung kinakailangan
• 2 tasa ng harina + dagdag para sa trabaho

Pagpupuno

• 2 tasa ng ginadgad na binalatang butternut squash (mula sa 1.3 kg na kalabasa)
• 1 pakete 300g frozen na tinadtad na spinach, lasaw
• 1 tasa ng ricotta
• 1 kutsarang ginadgad na keso na fontina (120 gr.)
• 0.5 kutsarang ginadgad na parmesan (40 gr.)
• 0.5 tasa ng low-fat cream
• 1 bungkos ng berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
• 1/4 tasa ng tinadtad na perehil
• 3 malalaking itlog
• 1/4 kutsarita ng giniling na nutmeg

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

premium na harina, kalabasa, espina, keso ricotta, Keso ng Fontina, Kesong Parmesan, krema, berdeng sibuyas, perehil, mga itlog, nutmeg

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Masahin ang masa: Pagsamahin ang olive oil at tubig sa isang measuring cup. Sa isang food processor, pagsamahin ang harina at 1 kutsarita ng asin. Habang tumatakbo ang processor, idagdag ang pinaghalong olive oil at iproseso hanggang sa mabuo ang makapal na masa, dagdagan ng karagdagang 1 kutsarang tubig kung kinakailangan. Ilagay ang masa sa plastic wrap; buuin ito nang parang disk at balutin. Hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto habang inihahanda mo ang palaman.
Hakbang 2
• Ihanda ang palaman: Balutin ang kalabasa ng tuwalya sa kusina at pigain ang pinakamaraming tubig hangga't maaari; ilipat sa isang malaking mangkok. Ulitin sa spinach at idagdag ito sa kalabasa; haluin upang mabasag ang anumang bukol. Idagdag ang ricotta, fontina, Parmesan, cream, berdeng sibuyas, parsley, 2 itlog, nutmeg, 1.5 kutsarita ng asin, at isang kurot ng giniling na paminta; haluin ang lahat.
Hakbang 3
• Maglagay ng rack sa ilalim ng oven at painitin ang oven sa 375°F (190°C). Lagyan ng olive oil ang isang 22 x 32 cm (9 x 13 in) na tuwid na baking pan. Gupitin ang isang-kapat ng masa. Sa isang ibabaw na may harina, igulong ang natitirang masa upang maging isang 27 x 37 cm (11 x 14 in) na parihaba. Putulin ang mga gilid gamit ang isang serrated pastry cutter at idiin ang masa sa pan. Ikalat ang palaman sa ibabaw ng masa.
Hakbang 4
• Sa isang ibabaw na may harina, igulong ang natitirang masa upang maging isang 15 x 30 cm na parihaba. Gamit ang isang serrated pastry cutter, hiwain nang pahaba sa 10 piraso; ayusin ang mga piraso nang parang lattice pattern sa ibabaw ng palaman, gupitin ang mga ito kung kinakailangan. Idagdag ang anumang sobrang masa. Haluin ang natitirang itlog na may kaunting asin at pahiran ang masa. I-bake hanggang sa maging golden brown at tumigas ang palaman, mga 50 minuto. Palamigin ang tart sa isang wire rack sa loob ng 30 minuto bago hiwain.

Mga Boto: 1