Mga Pie na may Rhubarb Cream
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 16
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 16
Ang mga simpleng keyk na ito ay gawa sa mga patong-patong na pound cake. Gupitin ang mga ito gamit ang isang bilog na cookie cutter, i-toast sa oven, at lagyan ng honey syrup, strawberry jam, at rhubarb cream cheese frosting sa ibabaw na bagay na bagay sa mga strawberry. Para gawin ang frosting, ang rhubarb ay pinapakuluan sa syrup at pagkatapos ay hinahalo sa whipped cream na gawa sa heavy cream, asukal, at mascarpone cheese. I-pipe ang rhubarb papunta sa mga patong ng keyk na may star tip para lumikha ng magandang frosting. Ihain ang panghimagas na ito sa mga house party o anumang selebrasyon.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1/4 tasa + 3 kutsarang asukal
- 2 kutsarang pulot
- Isang kurot ng asin
- 2 tasa ng tinadtad na sariwa o nagyelong rhubarb, lasaw
- 0.5 tasa ng makapal na krema
- 3 kutsarang mascarpone cheese o clotted cream, temperatura ng silid
- 2 kutsarang asukal na may pulbos
- 8 hiwa keyk na libra o 8 matamis na flatbread
- Strawberry jam
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: asukal, pulot, ruwibarbo, krema, keso na mascarpone, pulbos na asukal, cupcake, jam ng strawberry
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang asukal, pulot-pukyutan, asin, at 2 kutsarang tubig at pakuluan sa katamtamang apoy. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa matunaw ang asukal. Ibuhos ang 1.5 kutsarang syrup sa isang maliit na mangkok. Idagdag ang rhubarb sa kaserola kasama ang natitirang syrup; lutuin, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa lumambot ang rhubarb at lumapot ang timpla, 15-20 minuto. Palamigin nang bahagya, pagkatapos ay ilipat sa isang blender at i-puree hanggang sa lumambot. Ilipat sa isang mangkok at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 oras.
- Talunin ang cream, mascarpone, at powdered sugar gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa mabuo ang matigas na peaks. Itiklop ang 1/3 ng pinaghalong cream sa pinaghalong rhubarb, pagkatapos ay idagdag ang natitirang pinaghalong cream. Takpan at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 oras.
- Samantala, painitin ang oven sa 190°C (375°F). Gamit ang 5cm (2-pulgada) na bilog na cookie cutter, gupitin ang mga bilog mula sa mga hiwa ng cake. Ilipat sa isang baking sheet at i-bake sandali sa loob ng 5 minuto. Alisin sa oven at agad na pahiran ng natirang syrup; hayaang lumamig nang lubusan sa baking sheet.
- Magpahid ng strawberry jam sa mga patong ng cake. Ilipat ang rhubarb cream sa isang pastry bag na may malaking dulo na parang bituin. Ipahid ang cream sa mga patong ng cake.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
