Mochi Ice Cream Cake
Mga Boto: 1
Oras: 3 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 16
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 16
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 230, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 31 G., hibla 1 G., kolesterol 40 mg, sosa 178 mg, asukal 19 G.
Kaloriya 230, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 31 G., hibla 1 G., kolesterol 40 mg, sosa 178 mg, asukal 19 G.
Kung mahilig ka sa Japanese dessert na mochi, magugustuhan mo ang keyk na ito! Ang Mochi ice cream cake ay isang klasikong Hawaiian na gawa sa niyog at harina ng bigas. Bagama't makakahanap ka ng mga pre-made na cake mix, napakadaling gawin ito mula sa simula. Ang keyk ay matamis, mamantika, at may kakaibang chewy texture. Kasama ng mga coconut flakes, maaari kang magdagdag ng kaunting matcha green tea o cocoa powder kung nais!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa ng buong gatas
- 1 lata (190 g) gatas ng niyog na walang asukal (mga 3/4 tasa)
- 2 malalaking itlog sa temperatura ng silid
- 4 na kutsarang unsalted butter, tunawin at hayaang lumamig
- 0.5 kutsarita ng vanilla paste o katas
- 1 tasa ng asukal
- 220 g (1 tasa) matamis na harina ng bigas
- 0.5 kutsarita ng baking powder
- 1 kutsarita ng magaspang na asin
- 3/4 tasa ng matamis na niyog
- 2 tasa ng pinalambot na green tea ice cream
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng bigas, gata ng niyog, tsaang matcha, sorbetes, mga piraso ng niyog, vanilla paste
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 350°F (175°C). I-spray ang cooking spray sa isang 9 x 13-pulgada (22 x 32 cm) na metal baking pan. Lagyan ng parchment paper, na nag-iiwan ng 2-pulgada (5 cm) na nakalaylay sa mahahabang gilid.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang gatas, gata ng niyog, itlog, mantika, at vanilla extract. Haluin ang asukal. Salain ang harina ng bigas, baking powder, at asin sa isang mangkok. Masahin hanggang sa lumambot. Ihalo ang mga tipak ng niyog. Ilipat ang batter sa inihandang baking pan.
- Ihurno hanggang sa ang isang tester na itinusok sa gitna ng keyk ay lumabas na malinis at ang mga gilid ay maging ginintuang kayumanggi, mga 50 minuto. Ang keyk ay uuga at bahagyang babangon sa mga bahagi, ngunit magiging patag ito habang lumalamig. Hayaang lumamig nang lubusan sa kawali na nasa isang wire rack.
- Gamit ang pergamino, ilipat ang keyk sa isang cutting board. Hiwain ito sa kalahati nang pahalang. Ilipat sa isang baking sheet na may gilid at i-freeze hanggang sa lumamig kapag hinawakan, mga 30 minuto.
- Baliktarin ang isang hiwa ng keyk upang ang ilalim na bahagi ay nakaharap pataas. Ito ang magiging ilalim na patong ng keyk. Gamit ang isang maliit na offset spatula, ipahid ang pinalambot na ice cream nang pantay-pantay sa ibabaw ng keyk. I-freeze hanggang sa ang ice cream ay bahagyang matigas ngunit malagkit pa rin sa paghawak, mga 30 minuto.
- Alisin ang baking sheet na may pang-ibabang layer mula sa freezer. Ilagay ang pang-itaas na layer sa isang layer ng semi-frozen na ice cream. I-freeze hanggang sa tuluyang tumigas ang ice cream at bahagyang nagyelo ang cake, mga 1 oras. Alisin ang ice cream cake mula sa baking sheet, ilagay ito sa isang cutting board, at hiwain sa 16 na parisukat.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
