Rocky Road Ice Cream Cake
Mga Boto: 2
Oras: Alas-singko.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 780, kabuuang taba 49 G., mga saturated fat 26 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 85 G., hibla 5 G., kolesterol 99 mg, sosa 303 mg, asukal 65 G.
Kaloriya 780, kabuuang taba 49 G., mga saturated fat 26 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 85 G., hibla 5 G., kolesterol 99 mg, sosa 303 mg, asukal 65 G.
Ang tsokolate, marshmallow, at mani ay nagsasama-sama upang lumikha ng isang nakamamanghang timpla ng masarap na lasa na kilala bilang Rocky Road. Ang Rocky Road ay minsang kinakain bilang isang standalone na panghimagas, ngunit kadalasang ginagamit bilang sangkap sa iba't ibang uri ng panghimagas, mula sa mga cake hanggang sa matamis na popcorn. Tangkilikin ang nakamamanghang kombinasyong ito sa isang summer cake na gawa sa chocolate ice cream, walnuts, marshmallows, at masaganang ganache.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Pang-ibabaw ng cookie
- 6 na kutsarang tinunaw na unsalted butter, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 250 g chocolate wafer cookies, dinurog
Keyk na sorbetes
- 0.5 tasa ng creamy marshmallows
- 0.5 tasa ng tinadtad na inihaw na mga walnut
- 2 litrong chocolate ice cream, pinalambot
Ganache
- 3/4 tasa ng makapal na krema
- 220 g tinadtad na maitim na tsokolate
- 0.5 tasa ng maliliit na marshmallow
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga cookies na wafer, krema ng marshmallow, mga walnut, sorbetes na tsokolate, sarsa ng tsokolate
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 175°C. Lagyan ng mantekilya ang isang 22cm springform pan at lagyan ng bilog na parchment paper ang ilalim.
- Ilagay ang tinunaw na mantikilya at wafer cookies sa isang katamtamang laki ng mangkok at haluing mabuti. Idiin ang timpla sa ilalim ng inihandang kawali, bahagyang idiin pataas ang mga gilid. Ihurno sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay hayaang lumamig nang lubusan bago gamitin.
- Keyk na sorbetes:
Ikalat ang marshmallow cream sa ilalim ng cake, pagkatapos ay budburan ng walnuts. Idiin nang maigi ang ice cream sa ibabaw ng walnut layer. Gumamit ng spatula para pakinisin ang ibabaw. Takpan ng plastic wrap at i-freeze sa loob ng 2-2.5 oras. - Patakbuhin ang gilid ng keyk gamit ang kutsilyo, pagkatapos ay tanggalin ang singsing mula sa kawali. Baliktarin ang keyk sa isang plastik na pambalot at tanggalin ang ilalim ng kawali at ang pergamino. Maglagay ng plato sa ilalim at baliktarin muli ang keyk.
- Ganache:
Sa isang maliit na kaserola, pakuluan ang heavy cream hanggang sa kumulo. Ibuhos ito sa ibabaw ng tsokolate na nasa isang heatproof bowl at haluin hanggang sa lumambot. Hayaang lumamig nang 10 minuto bago gamitin. - Takpan ang ibabaw at gilid ng keyk ng ganache at budburan ng maliliit na marshmallow. Kung lumambot ang keyk, ilagay ito sa freezer nang ilang minuto bago magpatuloy.
- I-freeze muli nang 1.5-2 oras o magdamag. Hayaang nakababad ang keyk sa temperatura ng kuwarto nang mga 20 minuto bago ihain.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
