Sandwich na Inatsarang Salumi

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Marinated Salumi Sandwich

Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Ang masarap na Mediterranean sandwich na ito ay gawa sa isang malaking ciabatta loaf at pagkatapos ay hinihiwa sa ilang mas maliliit na piraso bago ihain. Ang sandwich ay nilalagyan ng salumi (isang pinaghalong karne ng Italian deli, tulad ng finocchione at coppa, o isa pang maanghang na sausage). Inilalagay ito kasama ng manipis na hiwa ng mozzarella sa loob ng isang ciabatta loaf na binalutan ng pesto at nilagyan ng sariwang salad ng arugula at fennel na may lemon dressing. Ang nabuo na sandwich ay mahigpit na binabalot sa plastic wrap at binabad nang ilang oras sa refrigerator. Ang nagreresultang sandwich ay makatas, magaan, at puno ng nakakapreskong lasa na may bahid ng usok.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Sandwich

1 malaking tinapay ng ciabatta, hiniwa nang pahalang sa kalahati
110 g manipis na hiwa ng maanghang na coppa o iba pang maanghang na longganisa
110 g manipis na hiwa ng finocchione (fennel sausage)
350 g sariwang mozzarella, hiniwa nang manipis o pinunit
2 tasa ng arugula
1 maliit na ugat ng haras, hiniwa nang manipis
1.5 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
1 kutsarang langis ng oliba

Pesto

0.5 tasa ng hilaw na almendras
1 maliit na butil ng bawang
1.5 tasa ng sariwang dahon ng basil
1 kutsarita ng ginadgad na balat ng lemon
1/4 kutsarang bagong gadgad na parmesan
0.5 tasa ng langis ng oliba

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: tinapay na ciabatta, longganisa, keso mozzarella, arugula, bombilya ng haras, sarsa ng pesto, almendras, basil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Maghanda ng pestoIlagay ang mga almendras at bawang sa isang food processor. Iproseso hanggang sa maging magaspang ang paggiling. Idagdag ang basil, lemon zest, at Parmesan at haluin. Idagdag ang olive oil at 1/2 kutsarita ng asin at haluin hanggang sa lumambot.
Buuin ang sandwichBuksan ang ciabatta loaf at kumuha ng kaunting mumo, na mag-iiwan ng bahagyang guwang na balat. Ikalat nang pantay ang pesto sa loob ng tinapay. Ipatong ang coppa, finocchione, at mozzarella sa ibabang kalahati ng tinapay. Pagsamahin ang arugula, fennel, katas ng lemon, at olive oil sa isang maliit na mangkok. Ayusin ang salad sa ibabaw ng sausage at keso. Lagyan ng itaas na kalahati ng ciabatta at idiin ito pababa sa palaman.