Jackson Sandwich

Mga Boto: 3

Oras: 3 oras 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 1

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 24 na serving
Kaloriya 320, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 20 G., hibla 1 G., kolesterol 77 mg, sosa 380 mg, asukal 18 G.

Ang pinakamahusay na palaman para sa isang masarap na sandwich ay makatas at gawang-bahay na karne. Maaari mong i-roast ang karne ng baka nang maaga, hiwain ito nang manipis, at gamitin ito sa mga sandwich na magugustuhan ng buong pamilya. Ang kombinasyon ng maanghang na karne ng baka na may mustard crust, maasim na horseradish cheese, at mga adobong gulay ay tiyak na hahanga.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Inihaw na karne ng baka

0.5 tasa ng mustasa ng Dijon
0.5 tasa ng butil-butil na mustasa
1 kutsarang langis ng oliba
1 kutsarang asin
0.5 kutsarang oregano
0.5 kutsarang pinatuyong tim
2 at 1/4 kutsarita ng dinurog na bawang
2 at 1/4 kutsarita ng itim na paminta
3/4 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
1/4 kutsarita ng paprika
1 bilog na steak na may bigat na 1.2-2.2 kg.

Sandwich

120 ml na au jus na binili sa tindahan
Mantikilya para ipahid sa mga tinapay
1 hoagie bun
60 g ng adobong sibuyas, tingnan ang recipe sa ibaba
60 g sili ng saging
90 gr. keso na may malunggay, tingnan ang recipe sa ibaba
30 g mayonesa
Mga hiwa ng adobong pipino para sa paghain

Mga adobong sibuyas

2 katamtamang puting sibuyas
2 kutsarang asukal
2 kutsarang suka ng mansanas
3/4 kutsarita ng buong buto ng kulantro
3/4 kutsarita ng itim na paminta
3/4 kutsarita ng asin
1/4 kutsarita ng buto ng kumin
1 dahon ng laurel

Keso ng malunggay

450 g ng ginadgad na puting cheddar
1/4 tasa ng malunggay
Paghaluin ang mga sangkap sa isang hiwalay na mangkok.

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, adobong pipino, sili ng saging, buong butil ng mustasa, Sarsa ng Worcestershire, keso na cheddar, krema na malunggay, mga adobong sibuyas, suka ng apple cider, dahon ng laurel, kulantro, mga itim na paminta, kumin, tim, oregano, paprika

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 190°C. Initin ang au jus sauce at panatilihing mainit.
Inihaw na karne ng baka:

Sa isang food processor, pagsamahin ang Dijon mustard, grainy mustard, olive oil, asin, oregano, thyme, bawang, peppercorns, Worcestershire sauce, at paprika at i-blend nang mabuti. Ipahid ang mixture sa karne at ilagay sa isang baking dish.

Ihurno hanggang sa ang panloob na temperatura ng karne ay umabot sa 115°F (43°C), mga 45 minuto. Alisin sa oven at hayaang lumamig, pagkatapos ay hiwain nang manipis.
Mga Sandwich:

Maglagay ng hoagie bun na may mantikilya at 90 g ng roast beef sa isang flat-top grill o griddle. Lagyan ng marinated onions at banana peppers ang roast beef at initin.
Lagyan ng horseradish cheese ang inihaw na baka, pagkatapos ay takpan at lutuin hanggang sa matunaw ang keso. Alisin ang tinapay mula sa grill at pahiran ng mayonnaise. Ilagay ang karne sa tinapay at hatiin sa kalahati. Ihain kasama ng atsara at au jus sauce.

Mga adobong sibuyas:
Hiwain ang sibuyas nang pabilog at ilagay sa isang mangkok. Pagsamahin ang asukal, suka, kulantro, paminta, asin, buto ng kumin, at dahon ng laurel sa isang kaserola. Pakuluan, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas, takpan, at hayaang lumamig.