Mga Spiced Nuts: Mga Opsyon sa Pagluluto

1. Pumili ng mga mani

Sukatin ang 4 na tasa ng hilaw na unsalted nuts sa anumang kombinasyon; itabi.

• Mani
  
• Almond
  
• Mga kasoy
  
• Mga walnut
  
• Pekan
  
• Mga Pistachio
  
• Macadamia
  
• Hazelnut

2. Pumili ng mga additive

Sukatin lamang ang 1.5 tasa (pumili ng 1-2, o laktawan ang hakbang na ito).

• Meryenda na inihaw na mais
  
• Mga chips ng patatas
  
• Mga maliliit na pretzel
  
• Mga cracker ng talaba
  
• Cereal ng bigas o mais sa mga parisukat

3. Piliin ang iyong mga pampalasa

Ihanda ang iyong napiling timpla ng pampalasa sa isang maliit na mangkok; itabi.

Linga na may mga pampalasang Asyano
Pagsamahin ang 1.5 kutsaritang asin, 2 kutsarang linga, 2 kutsaritang toyo, 1 kutsarang sesame oil, 1.5 kutsaritang ginadgad na luya, 1 kutsaritang bawat piraso ng pulang paminta, at Chinese 5-spice mix.

Paprika na may thyme
Paghaluin ang 1.5 kutsaritang asin, 3 kutsarang asukal, 1.5 kutsaritang paprika at tinadtad na thyme, 3/4 kutsaritang mustasa powder, 1/4 kutsaritang kanela at paminta.

Bawang na may mga halamang gamot
Pagsamahin ang 1 kutsarita ng asin at granulated na bawang, 1 kutsara ng tinadtad na rosemary, sage at thyme, at 1/2 kutsarita ng paminta.

Chipotle
Pagsamahin ang 1 1/2 kutsarita ng asin, 1 kutsarang asukal, 2-3 kutsarita ng chipotle chili powder, 1 kutsarita ng bawat giniling na cumin at coriander, 1 kutsarita ng ginadgad na balat ng dayap, at 1/4 kutsarita ng butil-butil na bawang.

Asukal na may kanela
Paghaluin ang 1.5 kutsarita ng asin, 6 na kutsarang asukal, 1.5 kutsarita ng kanela, 1/2 kutsarita ng giniling na luya at allspice, 1/4 kutsarita ng giniling na cloves at nutmeg.

4. I-roast ang mga mani

Painitin ang oven sa 180°C (350°F) at lagyan ng kaunting mantika ang isang baking sheet na may gilid. Sa isang malaking mangkok, haluin ang 1 malaking puti ng itlog hanggang sa magbula. Idagdag ang mga mani at anumang iba pang sangkap. Budburan ng inihandang pinaghalong pampalasa at haluin upang mabalutan. Ikalat ang pinaghalong mani nang pantay-pantay sa baking sheet at i-toast, paminsan-minsang hinahalo, sa loob ng 15-20 minuto hanggang sa maging golden brown; palamigin sa baking sheet.

5. Magdagdag ng higit pang mga sangkap

Magdagdag ng hindi hihigit sa 1 tasa sa pinaghalong mani (pumili ng 1-2, o laktawan ang hakbang na ito); haluin.

• Pasas
  
• Pinatuyong mga cranberry
  
• Mga chips ng saging
  
• Pinatuyong pinya, tinadtad
  
• Bacon, lutuin at durugin
  
• Mga tipak ng niyog, toast
  
• Popcorn
  
• Pinatuyong sili, dinurog (hanggang 1/4 tasa)