Mga Granola bar: mga opsyon sa pagluluto

1. Ihanda ang base. Painitin ang oven sa 350°F (180°C) at lagyan ng foil ang isang 9 x 13-pulgadang baking dish, na mag-iiwan ng overhang. Pahiran ng cooking spray at itabi. Paghaluin ang 3 tasa ng rolled oats na may 2 kutsarang vegetable o tinunaw na mantikilya sa isang baking sheet na may gilid; ikalat sa isang layer. I-bake sa loob ng 18-20 minuto, hanggang sa ma-toast. Hayaang lumamig nang lubusan, pagkatapos ay ilipat sa isang malaking mangkok. Haluin ang 1 tasa ng mga sumusunod na sangkap (pumili ng 1 o higit pa):

• Inasnan na inihaw na mani (kahit ano), tinadtad
  
• Inasnan na inihaw na buto ng mirasol
  
• Inasnan na inihaw na buto ng kalabasa
  
• Inihaw na mga tipak ng niyog (mayroon o walang pampatamis)

2. Pumili ng mga additive. Sukatin ang 1 tasa ng mga sumusunod na sangkap (pumili ng 1 o higit pa); itabi.

• Pinatuyong prutas, malaki, hiniwa
  
• Mga Mini M&M
  
• Maliliit na Tsokolate Chips
  
• Mga chips ng carob
  
• Mga butil ng yogurt
  
• Mga pasas sa yogurt
  
• Almusal na tuyong kanin
  
• Mga pretzel, paghiwalayin ang mga ito
  
• Mga cookies (kahit ano), hatiin sa mga piraso
  
• Mga cracker na Graham, nabasag

3. Ihanda ang mga bar. Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang 6 na kutsarang unsalted butter (o 2 kutsarang bawat isa ng coconut at vegetable oil) na may 1/2 tasa ng light brown sugar, 1/4 tasa ng honey o light agave syrup, 1 kutsaritang vanilla, at 1 kutsaritang asin. Pakuluin sa katamtamang apoy, habang hinahalo paminsan-minsan. (Ang timpla ay bumubula at kumukulo.) Lutuin sa loob lamang ng 30 segundo, pagkatapos ay ibuhos ang pinaghalong oat at haluin. Palamigin nang bahagya, pagkatapos ay ihalo ang mga pampalasa. Ibuhos sa inihandang kawali at pindutin nang madiin at pantay gamit ang isang rubber spatula.

4. Astig. Hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 1-3 oras, hanggang sa tuluyang lumamig at sapat na matigas para maputol. (Medyo matatagalan bago tumigas ang mga agave bar.) Alisin sa kawali gamit ang mga gilid ng foil; tanggalin ang foil at hiwain sa 24 na bar. Itabi sa lalagyang hindi papasukan ng hangin sa temperatura ng kuwarto nang hanggang 5 araw.