Mga cracker ng talaba

Mga Boto: 2

Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 168, kabuuang taba G., mga saturated fat G., mga protina G., mga karbohidrat G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.

Ang mga oyster crackers ay isang sikat na meryenda sa hilagang-kanlurang Estados Unidos. Ang mga ito ay maliliit, maalat na crackers, kadalasang hexagonal ang hugis, inihahain kasama ng mga lutuing talaba at chowder. Isa rin itong sangkap sa lutuing Amerikano na Cincinnati chili. Sa kabila ng pangalan, ang mga crackers na ito ay walang talaba at gawa sa mga simpleng sangkap na matatagpuan sa halos bawat tahanan. Maghurno ng ilang masasarap na oyster crackers at ihain ang mga ito kasama ng iyong mga putahe, lalo na ang mga nangangailangan ng croutons, palitan ang mga ito ng masarap at malutong na crackers.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 tasa ng harina
1 kutsarita ng magaspang na asin
1 kutsarita ng asukal
1 kutsarita ng baking powder
2 kutsara (30 g) mantikilya, pinalamig
1/3 tasa ng malamig na tubig + dagdag pa kung kinakailangan
Asin sa mesa ayon sa panlasa

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, asukal, mantikilya

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 190°C.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang harina, asin, asukal at baking powder.

Hiwain ang mantikilya sa maliliit na piraso at idagdag sa mangkok na may harina.
Gamit ang iyong mga kamay, kuskusin ang mantikilya sa mga tuyong sangkap hanggang sa ang timpla ay magmukhang magaspang na harina.
Magdagdag ng tubig at masahin ang masa upang bumuo ng bola.
Takpan ang mangkok at hayaang umupo nang 15 minuto.
Igulong ang masa hanggang sa maging 0.3 cm ang kapal o manipis hangga't maaari. (Gumawa ako ng ilang mas makapal na crackers, at hindi maganda ang kinalabasan.)
Gamit ang mga cookie cutter, ravioli cutter, o table knife, gupitin ang maliliit na hugis (hexagon, parisukat, o anumang iba pang hugis) mula sa masa.
Ilagay ang mga ginupit na hugis ng masa sa isang baking sheet na may linyang parchment paper o silicone mat, na nag-iiwan ng kaunting espasyo sa pagitan ng mga ito.
Maghurno ng 15 minuto o hanggang sa magsimulang magkulay kayumanggi ang ilalim ng crackers.
Patayin ang oven at buksan nang bahagya ang pinto.
Iwanan ang mga crackers sa oven sa loob ng 20 minuto upang lumamig.
Budburan ng asin ang mga pinalamig na crackers.

Tala

Ang mga crackers ay maaaring iimbak sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang isang linggo.