Kalabasa na Coconut Cream Pie

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Pumpkin Coconut Cream Pie

Oras: 4 na oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Ang kahanga-hangang pie na ito ay maayos na pinagsasama ang lasa ng kalabasa at niyog—ang perpektong pares para sa isang espesyal na tea party sa taglagas. Ang pie ay inihurno sa dalawang yugto: una, gagawa ka ng crust ng dinurog na graham crackers na may mantikilya at asukal. Kapag lumamig na, pupunan mo ito ng palaman na kalabasa-niyog at iluluto itong muli. Ang palaman ay dapat na malambot at mala-pelus laban sa crumbly crust. Palamutihan ang pie ng coconut buttercream at budburan ng mga tipak ng niyog. Ihain nang malamig.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Keyk

14 na buo graham crackers
1/4 tasa ng asukal na butil
6 na kutsarang mantikilya, tinunaw at bahagyang pinalamig

Pagpupuno at palaman

1 lata (425 g) kalabasang puré
2 tasa ng makapal na krema
0.5 tasa + 1/3 tasa ng matamis na gata ng niyog para sa mga panghimagas (haluing mabuti), pinalamig
0.5 tasa ng asukal na butil
2 malalaking itlog
1 at 1/3 kutsarita ng vanilla extract
3/4 kutsarita ng katas ng niyog
1 kutsarita ng giniling na luya
0.5 kutsarita ng giniling na allspice
0.5 kutsarita ng asin
0.5 tasa ng mga natuklap ng niyog na walang asukal
3 kutsarang asukal na may pulbos

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga shortbread cookies, kalabasang puré, krema ng niyog, mga itlog, krema, katas ng niyog, giniling na luya, allspice

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 160°C.
Ihurno ang keykSa isang food processor, pagsamahin ang graham crackers at asukal at haluin hanggang sa maghalo. Idagdag ang tinunaw na mantikilya at haluin hanggang sa maghalo. Ilipat ang timpla sa isang 9-pulgadang pie pan. Gamit ang iyong mga daliri, pindutin nang pantay ang timpla sa ilalim at pataas sa mga gilid ng kawali. I-bake hanggang sa tumigas at maging golden brown, 20 hanggang 25 minuto. Ilipat sa isang wire rack upang lumamig nang lubusan.

Ihanda ang palamanSa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang pumpkin puree na may 1/2 tasa ng heavy cream, 1/2 tasa ng coconut cream, asukal, itlog, 1 kutsarang vanilla extract, 1/2 kutsarita ng coconut extract, luya, allspice, at asin. Haluin hanggang lumambot. Ibuhos ang palaman sa pinalamig na pie crust. I-bake hanggang sa tumigas ang palaman at bahagyang umuuga sa gitna, 50 hanggang 60 minuto. Ilipat ang pie sa isang wire rack upang lumamig nang lubusan.
Ihanda ang pang-ibabawMaglagay ng mga tipak ng niyog sa isang baking sheet at i-bake hanggang sa maging golden brown ang mga gilid, mga 5 minuto.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang powdered sugar sa natitirang 1.5 tasa ng heavy cream, 1/2 kutsaritang vanilla extract, at 1/4 kutsaritang coconut extract. Haluin gamit ang electric mixer sa katamtamang bilis hanggang sa mabuo ang matigas na peaks, 3-4 minuto. Idagdag ang natitirang 1/3 tasa ng coconut cream (huwag haluin). Ilipat sa isang pastry bag na may star tip. Ipahid ang cream sa ibabaw ng pie at budburan ng toasted coconut. Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 oras.

Mga Kategorya:

resipe / Mga Panghimagas / Mga matamis na pie, tart at casserole / Mga putahe ng kalabasa / Mga panghimagas at pastry na kalabasa / Food Network - mga recipe / Lutuing Amerikano

Mga katulad na recipe