Kalabasa at curd sponge roll
Mga Boto: 5
Oras: 1 oras 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pumpkin and curd sponge roll - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Kek na espongha
- 0.75 tasa ng premium na harina
- 0.5 kutsarita ng baking powder
- 0.5 kutsarita ng baking soda
- 1 kutsarita ng giniling na kanela
- 1 kutsarita ng giniling na luya
- 0.25 kutsarita ng giniling na nutmeg
- 0.5 kutsarita ng asin
- 3 napakalaking itlog sa temperatura ng silid
- 1 tasa ng asukal na butil
- 0.75 kutsara. kalabasang puré
- 0.25 tasa ng pulbos na asukal, dagdag pa para sa pagwiwisik
Pagpupuno
- 330 gramo ng keso na mascarpone
- 1.25 tasa ng sinalang asukal na may pulbos
- 2 kutsarang makapal na krema
- 0.25 tasa ng tinadtad na pinatuyong minatamis na luya (minatamis)
- Isang kurot ng magaspang na asin
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, masa ng biskwit, keso na mascarpone, mga itlog, krema, kalabasang puré, minatamis na prutas, giniling na luya, nutmeg, kanela
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C. Lagyan ng mantekilya ang isang 30 x 40 cm na springform pan, na mga 2.5 cm ang taas. Lagyan ng parchment paper ang pan, lagyan ng mantika, at budburan ng harina ang papel.
- Sa isang maliit na mangkok, salain ang harina, baking powder, baking soda, cinnamon, luya, nutmeg, at asin. Haluing mabuti. Ilagay ang mga itlog at granulated sugar sa mangkok ng isang stand mixer na may paddle attachment at talunin sa medium-high speed sa loob ng 3 minuto, hanggang sa bahagyang lumapot ang timpla.
Habang nasa mahinang bilis ang mixer, idagdag ang kalabasa, pagkatapos ay dahan-dahang ibuhos ang pinaghalong harina hanggang sa maghalo ang lahat. Tapusin ang paghahalo gamit ang rubber spatula. Ibuhos sa inihandang kawali at ipahid nang pantay. Ihurno sa loob ng 10-12 minuto, hanggang sa tumigas ang pie. - Habang inihurno ang keyk, maglagay ng malinis at manipis na tuwalya na tela sa patag na ibabaw at salain ang 0.25 tasa ng pulbos na asukal dito, ipahid ito nang pantay sa buong ibabaw. Pagkalabas mo ng keyk sa oven, tanggalin ito sa mga gilid ng kawali at baligtarin ito nang direkta sa inihandang tuwalya. Tanggalin ang parchment paper. Maingat na igulong ang mainit na keyk at tuwalya, simula sa maikling dulo. Hayaang lumamig nang lubusan sa isang wire rack.
- Gawin ang palamanSa mangkok ng electric mixer na may paddle attachment, batihin ang mascarpone, powdered sugar, at cream nang halos isang minuto hanggang sa maging magaan at malambot ang timpla. Haluin ang minatamis na luya at asin.
Maingat na iladlad ang pie sa isang board, na may tuwalya sa ilalim. Ikalat nang pantay ang palaman sa masa. Irolyo muli ang pie. Tanggalin ang tuwalya at gupitin ang mga dulo upang makagawa ng makinis na mga gilid. Budburan ng pulbos na asukal at hiwain nang pahaba.
Resipi kalabasang tinapay.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
