Mga Peppermint Swirl Cookies
Mga Boto: 1
Oras: 4 na oras at 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 36 na rolyo
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 36 na rolyo
Ang mga cookies na ito ay magdaragdag ng kaunting kulay sa iyong Christmas tea party, mabibighani ang mga bisita sa kanilang masayang anyo, at magugulat sa hindi inaasahang lasa ng mint. Ang sikreto sa perpektong maraming kulay na mga swirls ay nasa nakasalansan na mga patong ng masa sa tatlong tradisyonal na kulay ng Pasko: pula, berde, at puti (natural). Tatlong patong ng masa, na nakapatong sa isa't isa, ay iniikot sa isang masikip na rolyo, pagkatapos ay hinihiwa nang pahalang, at inihurno. Ang katas ng peppermint ay nagbibigay sa mga ito ng nakakapreskong lasa at aroma, na pinalambot ng matamis na vanilla.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng premium na harina + dagdag para sa trabaho
- 0.5 kutsarita ng baking powder
- 1/4 kutsarita ng asin
- 165 g unsalted butter, temperatura ng silid
- 3/4 tasa ng asukal na butil
- 1 malaking itlog
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 0.5 kutsarita ng katas ng paminta
- 1/4 kutsarita ng pulang pangkulay ng pagkain
- 1/4 kutsarita ng berdeng pangkulay ng pagkain
- Magaspang na kristal na asukal, para sa pagwiwisik
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, katas ng banilya, katas ng mint, tinain
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang harina, baking powder, at asin. Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya at asukal gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa lumambot, mga 3 minuto. Idagdag ang itlog, vanilla, at mint extracts at batihin hanggang sa lumambot. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa at ihalo ang pinaghalong harina, pagkatapos ay dagdagan ang bilis sa katamtamang bilis at masahin ang masa.
- Hatiin ang masa sa 3 piraso. Ibalik ang isang piraso sa mangkok; haluin ang pulang food coloring gamit ang mixer hanggang sa pantay ang kulay ng masa. Haluin ang berdeng food coloring sa isa pang piraso ng masa. Iwanan ang huling piraso nang walang pagbabago. Ilagay ang bawat piraso ng masa sa isang hiwalay na piraso ng plastic wrap at buuin ito sa isang 10 cm na parisukat. Balutin ang masa sa plastic wrap at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 oras upang tumigas.
- Bahagyang budburan ng harina ang 1 piraso ng masa at igulong ito sa pagitan ng dalawang piraso ng papel na parchment upang maging isang 22 x 30 cm na parihaba. Ulitin sa natitirang masa. Ilagay sa refrigerator ang mga parihaba hanggang tumigas, mga 30 minuto.
- Maingat na tanggalin ang pang-itaas na piraso ng pergamino mula sa bawat piraso ng masa. Ilagay ang simpleng masa sa ibabaw ng pulang masa; balatan ang pergamino. Baliktarin ang berdeng masa at ilagay ito sa ibabaw ng simpleng masa; balatan ang pergamino. Hatiin ang salansan sa kalahati nang pahalang. Igulong ang bawat kalahati sa mahabang gilid upang maging isang mahigpit na rolyo, gamit ang pergamino bilang gabay. Ilipat sa isang baking sheet, takpan ng plastic wrap, at palamigin sa loob ng 1 oras.
- Ilagay ang mga rack sa itaas at ibabang ikatlong bahagi ng oven; painitin muna sa 350°F (175°C). Lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheet. Putulin ang mga dulo ng bawat roll; hiwain ang mga roll sa mga hiwa na 0.5 cm ang kapal at ayusin ang mga ito sa mga inihandang baking sheet. Budburan ng magaspang na asukal. Kung ang masa ay masyadong malambot para gamitin, ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 15-30 minuto.
- I-bake, iikot ang mga baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa tumigas ang cookies, sa loob ng 12-15 minuto. Hayaang lumamig sa mga baking sheet sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay ilipat sa mga wire rack upang tuluyang lumamig.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
