Mga Pistachio Swirl Cookies
Mga Boto: 1
Oras: Alas-singko.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 20 meryenda
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 20 meryenda
Ang mga curly cookies ay lalong popular tuwing kapaskuhan: kakaiba at kawili-wili ang hitsura ng mga ito, at gustung-gusto ng mga bata at matatanda. Para mas maging matingkad ang mga kulot na puno ng pistachio, magdagdag ng ilang patak ng berdeng food coloring sa dinurog na pistachios, asukal, mantikilya, at itlog. Ang almond extract ay perpektong bumabagay sa lasa ng mani. Ipahid nang pantay ang palaman sa masa, pagkatapos ay igulong ito, palamigin nang mabuti, at hiwain. Napakaganda ng hitsura ng mga ito kapag hiniwa! I-bake ang mga pistachio curl na ito at magsaya.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 at 1/4 tasa ng premium na harina + dagdag para sa trabaho
- 1/4 kutsarita ng baking powder
- 1/4 kutsarita + 1 kurot ng asin
- 110 g unsalted butter, temperatura ng silid
- 2/3 tasa ng asukal
- 2 malalaking itlog
- 0.5 kutsarita ng katas ng banilya
- 2/3 tasa ng hilaw na pistachios na walang asin
- 1/4 kutsarita ng katas ng almendras
- 3 patak ng berdeng pangkulay ng pagkain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, katas ng almendras, mga pistachio, mga itlog, tinain
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang harina, baking powder, at 1/4 kutsarita ng asin. Sa isang malaking mangkok, batihin ang 6 na kutsarang mantikilya na may 1/3 tasa ng asukal gamit ang mixer sa medium-high speed hanggang sa lumambot, mga 3 minuto. Haluin ang 1 itlog at vanilla extract (huwag mag-alala kung mukhang hiwalay ang mixture). Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa; haluin ang pinaghalong harina. Ilagay ang masa sa isang plastic wrap; hubugin ito nang parang disk. Balutin at ilagay sa refrigerator nang mga 1 oras, hanggang sa tumigas.
- Samantala, ihanda ang palaman.Sa isang food processor, durugin ang mga pistachios kasama ang natitirang 1/3 tasa ng asukal hanggang sa maging pino ang paggiling. Haluin ang natitirang itlog, 2 kutsarang mantikilya, almond extract, kaunting asin, at food coloring. Iproseso, habang kinakamot ang mga gilid ng mangkok, hanggang sa mabuo ang makapal na paste. Ilagay sa refrigerator nang mga 30 minuto.
- Sa isang workplate na binalutan ng harina, igulong ang masa hanggang maging isang 25 x 27.5 cm na parihaba. Ikalat ang palaman ng pistachio sa masa, ikalat ito halos hanggang sa mga gilid. Igulong ang masa sa maikling bahagi para maging isang masikip na troso. Balutin ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator, ihulma muli ang troso pagkatapos ng 1 oras, hanggang sa tumigas, nang hindi bababa sa 3 oras o magdamag.
- Ilagay ang mga rack ng oven sa itaas at ibabang bahagi ng oven; painitin muna sa 350°F (175°C). Lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheet. Hiwain ang roulade sa mga hiwa na 1/2-pulgada ang kapal. Ilagay ang mga hiwa na 1/4-pulgada ang pagitan sa mga inihandang baking sheet.
- I-bake, iikot ang mga baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa ang mga cookies ay maging matigas at mapusyaw na ginintuan sa mga gilid, 20-25 minuto. Hayaang lumamig sa baking sheet sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ilipat sa mga wire rack upang tuluyang lumamig.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
