Mint Oreo Cookies

Mga Boto: 1

Oras: 2 oras 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 25

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 174, kabuuang taba 8 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 23 G., hibla 0 G., kolesterol 35 mg, sosa 95 mg, asukal 12 G.

Ang mga matingkad na cookies na ito ay perpekto para sa mga bakasyon sa taglamig. Ang mga ito ay puno ng mga piraso ng Oreo cookie, M&M's sa halip na ang karaniwang tsokolate, at mga piraso ng mint candy na may pulang at puting guhit. Siguraduhing palamigin ang masa bago i-bake upang matiyak na ang mga cookies ay magiging maganda at mabilog.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 tasa (220 g) unsalted butter, temperatura ng silid
1 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
1/3 tasa ng asukal na butil
1.5 kutsarita ng katas ng banilya
3/4 kutsarita ng katas ng paminta
2 malalaking itlog
2 at 3/4 tasa ng premium na harina
2 kutsarang cornstarch
1 kutsarita ng baking powder
1 kutsarita ng magaspang na asin
1/4 kutsarita ng baking soda
20 malambot na mint na pula at puting kendi, tinadtad (mga 3/4 tasa ang tinadtad)
15 dinurog na chocolate sandwich cookies, tulad ng Oreos (mga 1 tasa na tinadtad)
1/3 tasa ng pulang tsokolateng mini-candies, tulad ng M&M's Minis

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, katas ng mint, asukal na kayumanggi, almirol

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya, brown sugar, at granulated sugar gamit ang mixer sa medium-high speed hanggang sa maging magaan at malambot, mga 4 na minuto. Idagdag ang vanilla, peppermint extract, at mga itlog, pagkatapos ay patuloy na batihin hanggang sa lumambot, habang kinakamot ang mga gilid ng mangkok kung kinakailangan.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, cornstarch, baking powder, asin, at baking soda. Unti-unting idagdag ang pinaghalong harina sa pinaghalong butter-sugar at haluin sa mababang bilis hanggang sa lumambot. Ihalo ang mga mint, piraso ng cookie, at chocolate chips, ipamahagi ang mga ito nang pantay-pantay sa buong masa.

Hatiin ang masa sa 3 kutsarang bahagi at igulong ito nang pabilog (dapat ay mayroon kang humigit-kumulang 25 bola). Ilipat sa isang malaking plato o baking sheet at ilagay sa refrigerator upang tumigas nang hindi bababa sa 1 oras o magdamag.
Samantala, maglagay ng rack sa gitna ng oven at painitin ang oven sa 190°C. Lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheet na may gilid.

Kapag sumusukat ng harina, ilagay ito sa isang tuyong panukat na tasa at alisin ang anumang sobra. Ang pagsusukat nang direkta mula sa supot ay magpapasikip sa harina, na magreresulta sa tuyong mga inihurnong pagkain.
Ilagay ang pinalamig na mga bola-bola ng masa sa mga inihandang baking sheet, na may pagitan na mga 2 pulgada (5 cm) ang pagitan. I-bake nang paisa-isa ang baking sheet sa gitnang rack hanggang sa pumutok ang mga cookies, tumigas ang mga gitna, at maging ginintuang kayumanggi ang mga gilid, sa loob ng 15 hanggang 18 minuto. Hayaang lumamig ang mga cookies sa mga baking sheet sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang wire rack upang lumamig nang lubusan. Itabi sa isang mahigpit na selyadong lalagyan sa temperatura ng silid nang hanggang 5 araw..