Mga patpat ng peppermint meringue
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 97, kabuuang taba 0 G., mga saturated fat 0 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 23 G., hibla 0 G., kolesterol 0 mg, sosa 67 mg, asukal 23 G.
Kaloriya 97, kabuuang taba 0 G., mga saturated fat 0 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 23 G., hibla 0 G., kolesterol 0 mg, sosa 67 mg, asukal 23 G.
Ang mga meringues na ito na maputi-puti, mahangin, at mala-ulap ay perpekto para sa mga pista opisyal sa taglamig. Malutong sa labas, nakakaakit ang mga ito dahil sa malambot nitong gitna. Ang kaunting asukal na pampalamuti ay nagbibigay sa kanila ng makintab na kulay satin, at ang kanilang banayad na lasa ng mint ay ginagawa itong perpektong panghimagas para sa mga bata at matatanda.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.5 kutsarita ng cream of tartar
- 1/4 kutsarita ng pinong asin
- Puti ng 4 na malalaking itlog sa temperatura ng silid
- 1/4 kutsarita ng katas ng paminta
- 2 at 1/4 tasa ng pulbos na asukal
- Pandekorasyon na asukal, para sa dekorasyon
- Mga patak na pilak para sa dekorasyon
- Mga espesyal na kagamitan: isang 10cm na diyametrong cookie cutter at 12 paper lollipop sticks, 10-15cm ang haba.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, krema ng tartar, katas ng mint, meringue
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga rack ng oven sa itaas at ibabang bahagi ng oven at painitin muna sa 225°F (105°C). Gupitin ang dalawang piraso ng parchment paper para magkasya sa dalawang baking sheet. Gamit ang 4-pulgada (10cm) na cookie cutter, gumuhit ng anim na bilog sa bawat sheet ng parchment, pagkatapos ay baligtarin ang bawat sheet papunta sa baking sheet para ang disenyo ay nakaharap pababa (ang bilog ay magiging translucent).
- Pagsamahin ang cream of tartar, asin, at mga puti ng itlog sa mangkok ng isang stand mixer. Talunin gamit ang whisk attachment sa katamtamang bilis hanggang sa magbula, mga 1 minuto. Dagdagan ang bilis sa medium-high at talunin hanggang sa tumigas ang mga puti, mga 1 minuto pa. Idagdag ang peppermint extract, pagkatapos ay idagdag ang powdered sugar, mga 1/4 tasa sa bawat pagkakataon, habang hinahalo hanggang sa lubusang maihalo pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Pagkatapos ng huling pagdaragdag, ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa mabuo ang matigas at makintab na mga taluktok, mga 5 minuto.
- Ilipat ang meringue sa isang zip-lock bag o pastry bag. Gupitin ang sulok para makagawa ng butas na 1/2-pulgada ang lapad. Maglagay ng lollipop stick na mga 2 pulgada sa bawat iginuhit na bilog at punuin ng meringue ang mga bilog sa ibabaw ng mga stick. Budburan ng pampalamuti na asukal at silver sprinkles.
- Maghurno, iikot ang mga kawali at iikot ang mga ito sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa matuyo at malutong ang mga meringue, mga 2 oras.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
