Mga meringues na gawa sa mint
Mga Boto: 1
Oras: 3 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 42 piraso
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 42 piraso
Subukan ang mga meringue na may kakaibang lasa ng mint. Magdagdag ng peppermint extract kapag hinahalo ang mga puti ng itlog na may asukal. Huwag kalimutang magdagdag ng cream of tartar. Pinapatatag nito ang mga puti, kaya't maganda ang hugis ng iyong mga meringue. Para maiwasan ang nakakabagot na mga meringue, bigyan sila ng itsura ng mga kendi na may pulang guhit na mint. Kasama sa recipe ang isang masayang pamamaraan para mabilis itong magawa. Ang mga "kendi" na meringue na ito ay mag-uugnay sa disenyo ng mga kendi na gawa sa Pasko at magiging perpektong karagdagan sa iyong mesa ng panghimagas sa kapaskuhan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- Protina ng 3 malalaking itlog
- Isang kurot ng pinong asin
- 1/4 kutsarita ng cream of tartar
- 3/4 tasa ng pinong asukal
- 1/4 - 0.5 kutsarita ng katas ng paminta
- Pulang pangkulay ng pagkain, mas mabuti ang gel
- Mga espesyal na kagamitan: Isang pastry bag na may bilog na dulo. Isang maliit na brush o cotton swab.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, krema ng tartar, asukal, katas ng mint
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga rack ng oven sa itaas at ibabang bahagi ng oven at painitin muna sa 120°C (250°F). Lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheet.
- Sa isang malaking mangkok, batihin ang puti ng itlog at asin gamit ang mixer sa medium-high speed hanggang sa maging mabula. Idagdag ang cream of tartar at patuloy na batihin hanggang sa mabuo ang malambot na taluktok. Habang hinahalo, idagdag ang asukal, 1 kutsara sa bawat pagkakataon. Patuloy na batihin hanggang sa mabuo ang matigas na taluktok. Haluin ang peppermint extract.
- Itupi ang ibabaw ng pastry bag na may bilog na dulo pabalik nang ilang sentimetro pababa. Isawsaw ang isang brush sa food coloring. Gumuhit ng guhit ng pangkulay sa loob ng pastry bag, simula sa dulo at pataas. Gumawa ng tatlo pang guhit sa pantay na distansya. Punuin ang bag ng meringue, at kuskusin ito nang diretso sa gitna upang maiwasan ang pagkalat ng mga guhit (bagaman hindi maiiwasan ang pagkalat). I-pipe ang mga meringue sa mga tumpok na may 2.5 cm (1 in) na mga tubo sa mga inihandang baking sheet, na may pagitan na 2 cm (0.7 in) ang mga ito.
- Ihurno hanggang sa ang mga meringue ay maging malabo, magaan, at tuyo, mga 1 oras. Buksan ang pinto ng oven nang ilang minuto, pagkatapos ay patayin ito at isara ang pinto. Iwanan ang mga meringue sa oven hanggang sa ganap na matuyo ang loob, mga 2 oras. Ang mga meringue ay maaaring iimbak sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa temperatura ng kuwarto nang hanggang 2 araw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
