Mint Chocolate Truffles
Mga Boto: 9
Oras: 2 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 36 na piraso.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 36 na piraso.
Ang timpla ng truffle ni Ree Drummond na may halo ng semisweet at bittersweet chocolate na may condensed milk at peppermint extract ay napakasarap, siguradong mabibighani ka sa isang kutsara habang niluluto ito. Ang tinunaw na milk chocolate glaze ay nagdaragdag ng kakaibang ganda sa truffles. Palamutihan ang ibabaw ng magaspang na asukal—hindi lamang ito nagdaragdag ng dating ng ganda ng pagkakahain kapag inihahain kundi nagdaragdag din ito ng malutong na lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 220 g ng mataas na kalidad na bittersweet na tsokolate
- 220 g ng mataas na kalidad na semi-sweet na tsokolate
- 400 gramo. gatas na kondensada
- Katas ng peppermint (3 o 4 na patak)
- 220 g ng natutunaw na tsokolate ng gatas
- Asukal para sa dekorasyon
- Berdeng pangkulay ng pagkain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: maitim na tsokolate, tsokolateng medyo matamis, gatas na kondensada, katas ng mint, tsokolateng gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Initin ang dark chocolate at condensed milk sa double boiler sa katamtamang init hanggang sa matunaw ang tsokolate at maging makinis ang timpla. Ang lapot ay magiging katulad ng jelly. Magdagdag ng mint extract ayon sa panlasa.
- Alisin sa apoy, pagkatapos ay takpan at palamigin ang timpla hanggang sa ganap na lumamig, nang hindi bababa sa 2 oras.
- Kapag lumamig na, buuin ang timpla na parang mga bolang kasinglaki ng kutsarita, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa tinunaw na patong ng milk chocolate, gamit ang tinidor upang tumulo ang anumang sobrang tsokolate.
- Kulayan ang asukal na pangdekorasyon gamit ang kaunting pangkulay ng pagkain at iwisik sa ibabaw ng mga truffle.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
