Brownie na may dulce de leche caramel

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Dulce de Leche Caramel Brownies

Oras: 3 oras 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 16 na keyk

Ang isang mamasa-masang brownie na may masaganang lasa ng tsokolate ay paraiso para sa sinumang mahilig sa matamis at tsokolate, at ang pagbuhos ng caramel ay lalong nagpapasarap at nagpaparangya dito. Paghaluin ang batter sa tinunaw na tsokolate, dagdagan ng cocoa powder para sa mas masarap na lasa, ibuhos sa isang kawali, at lagyan ng dulce de leche (katulad ng pinakuluang condensed milk), na magbibigay sa chocolate brownie ng kahanga-hangang lasa ng caramel. I-bake sa isang maliit na parisukat na kawali para sa mas malapot na tekstura. Hiwain kapag lumamig na ang brownie at kainin.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

220 g mantikilya + dagdag para sa paglalagay ng mantika sa kawali
140 g na tsokolateng walang asukal
1/4 tasa ng pulbos ng kakaw na walang asukal
2 tasa ng asukal na butil
1 kutsarang katas ng banilya
3 malalaking itlog
1 at 1/4 tasa ng premium na harina
Kalahating garapon ng dulce de leche cream na may bigat na 400g
Asukal na may pulbos, para sa pag-aalis ng alikabok

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: maitim na tsokolate, kakaw, premium na harina, krema ng dolce de leche, mga itlog

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 175°C. Lagyan ng mantekilya ang isang 20 x 20 cm na pan. (Ang parisukat na pan ay makakagawa ng mas makapal na cake.)
Sa isang katamtamang laki ng kaserola, tunawin ang mantikilya at tsokolate sa mahinang apoy, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa lumambot. Idagdag ang cocoa powder at haluin hanggang sa lumambot. Hayaang lumamig nang 10 minuto.

Idagdag ang asukal at vanilla extract at haluing mabuti. Haluin ang mga itlog. Dahan-dahang haluin ang harina hanggang sa kalahati itong mahalo. Ibuhos ang batter (magiging napakakapal nito!) sa inihandang kawali.
Ibuhos ito krema ng dulce de leche Ilagay sa isang mangkok na salamin. I-microwave sa loob ng 30-45 segundo. Budburan ng caramel ang ibabaw ng brownie batter. Dahan-dahang tusukin gamit ang kutsilyo ang batter. Huwag hilahin ang kutsilyo patagilid; hawakan ito nang nakaharap ang matalim na talim paharap.
Ihurno sa loob ng 40 minuto, pagkatapos ay tingnan kung luto na gamit ang toothpick. Kung ang toothpick ay lumabas na marumi at malagkit, ibalik ang kawali sa oven sa loob ng 5-10 minuto pa (mag-ingat na huwag masunog ang mga gilid). Hayaang lumamig nang lubusan (mahalaga ito!), pagkatapos ay budburan ng pulbos na asukal at hiwain sa maliliit na parisukat.

Tala

Kapag mainit, ang brownies ay parang masyadong malagkit at malambot. Tutunog ang mga ito kapag lumamig na. Pinakamasarap kainin ang mga brownies na ito sa loob ng ilang oras pagkatapos i-bake o kahit kinabukasan!