Linggo na may pinya at dulce de leche
Mga Boto: 1
Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 627, kabuuang taba 37 G., mga saturated fat 22 G., mga protina 9 G., mga karbohidrat 66 G., hibla 3 G., kolesterol 139 mg, sosa 701 mg, asukal 46 G.
Kaloriya 627, kabuuang taba 37 G., mga saturated fat 22 G., mga protina 9 G., mga karbohidrat 66 G., hibla 3 G., kolesterol 139 mg, sosa 701 mg, asukal 46 G.
Ihain ang eleganteng ice cream na ito sa isang toasted bun na may dulce de leche-glazed na pinya, whipped cream, at coconut sprinkles. Ang Dulce de leche ay katumbas ng pinakuluang condensed milk sa Latin America. Mahahanap mo ito sa mga tindahan ng sweet sauce sa mga supermarket, o gumawa ng sarili mo; ang recipe ay nasa ibaba.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 kutsarang unsalted butter
- Kalahati ng pinya, balatan, hatiin ang puso, hatiin sa apat na bahagi at hiwain nang manipis.
- 0.5 tasa ng dulce de leche, binili sa tindahan o gawang-bahay (tingnan ang recipe sa ibaba) + dagdag para sa pag-ambon
- 2 maliliit na brioches, hiniwa sa kalahati sa mga gilid
- 3/4 tasa ng pinalamig na whipped cream
- 0.5 kutsarita ng katas ng banilya
- 2 tasa ng ice cream ng niyog o vanilla
- Inihaw na mga tipak ng niyog, para sa pagwiwisik
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: Pinya, krema ng dolce de leche, tinapay na brioche, krema, sorbetes na banilya, sorbetes ng niyog
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 175°C.
- Sa isang malaking kawali, tunawin ang mantikilya sa katamtamang init. Idagdag ang pinya at kaunting asin; lutuin, paminsan-minsang binabaligtad, hanggang sa lumambot at maging kayumanggi sa mga batik-batik, 5-7 minuto. Bawasan ang init sa katamtaman at haluin ang 1/4 tasa ng dulce de leche. Lutuin hanggang sa maging makintab ang pinya, 2-3 minuto pa. Alisin sa init at hayaang lumamig nang bahagya.
- Ilagay ang mga buns nang nakataas ang hiwa sa isang baking sheet at i-toast ang mga ito sa oven nang mga 3 minuto.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, batihin ang heavy cream na may vanilla extract at kaunting asin gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa maging matigas ang mga taluktok, 1 hanggang 2 minuto; haluin ang 2 kutsarang dulce de leche hanggang sa tuluyang maihalo. Pahiran ang bawat kalahati ng tinapay ng humigit-kumulang 1/2 kutsarang dulce de leche at lagyan ng pinya sa ibabaw. Idagdag ang ice cream, whipped cream, dulce de leche, at budburan ng niyog.
Lutong-bahay na Dulce de Leche
Ani: humigit-kumulang 2 kutsara.
Magbuhos ng dalawang 400g (14oz) na lata ng matamis na condensed milk sa isang 22x32cm (9x13in) na baking dish. Takpan ng foil at ilagay sa isang roasting pan; lagyan ng sapat na mainit na tubig ang kawali para umabot sa kalahati ng mga gilid ng pinggan. I-bake sa oven sa 425°F (220°C) hanggang sa lumapot at maging maitim na kulay amber ang condensed milk, mga 1 oras at 15 minuto. Ilipat sa isang food processor at i-pulse hanggang sa lumapot. Ilagay sa refrigerator ang dulce de leche sa loob ng 1 oras para tumigas.
Mga Kategorya:
resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga simple at mabilis na recipe / Mabilisang mga panghimagas / Panghalo / Mga putahe sa tag-init / Mga Panghimagas / Mga panghimagas na prutas / Ice cream, sorbetes / Mga pancake, fritter, waffle, sandwich / / Food Network - mga recipe / Lutuing Latin Amerika
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
