Panettone – isang tinapay na Italyano na pang-maligaya
Mga Boto: 1
Oras: 3 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 2 tinapay
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 2 tinapay
Ang Italian Christmas cake na ito ay gawa sa tuyong timpla na maaari mong ipatong sa isang magandang garapon at ibigay sa mga mahal sa buhay gamit ang recipe. Ang tradisyonal na panettone ay may kasamang maraming pinatuyong prutas—minatamis na balat ng orange, pinatuyong seresa, pasas, at pinatuyong mga aprikot. Ito ay inihurno gamit ang yeast dough, kaya kailangan ang pasensya upang umalsa nang maayos ang masa. Ang resulta ay magiging kamangha-mangha: isang malambot at mabangong cake na puno ng mga basang tipak ng prutas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Halo
- 0.5 tasa ng hiniwang minatamis na balat ng dalandan
- 3/4 tasa ng pinatuyong seresa
- 3/4 tasa ng ginintuang pasas
- 3/4 tasa ng tinadtad na pinatuyong mga aprikot
- 0.5 tasa ng asukal
- 1 kutsarang aktibong tuyong lebadura
- 3.5 tasa ng premium na harina
- 1 at 1/4 kutsarita ng asin
- Kakailanganin mo: 2-litrong garapon na salamin
Inirerekomenda namin
Resipi:
Ilagay ang tuyong Festive Panettone mix (tingnan ang recipe sa ibaba) sa isang mangkok. Initin ang 1 tasa ng whole milk, 110g butter, 1/4 tasa ng honey, at 2 kutsarang ginadgad na lemon zest sa isang kaserola hanggang 115°F (48°C); haluin. Haluin ang 2 bahagyang binating itlog at 1 kutsaritang vanilla extract; takpan at hayaang umalsa hanggang sa dumoble ang laki, mga 1 oras. Lagyan ng mantekilya ang dalawang 5x9-pulgadang loaf pan o dalawang walang laman na 200ml na lata ng kape at lagyan ng parchment paper. Idagdag ang masa, takpan, at hayaang umalsa pa ng 1 oras. I-bake sa 350°F (175°C) hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna, mga 55 minuto. Palamigin at hiwain.
Tala
Kung ibibigay mo ang timpla na ito sa isang mahilig sa mani, palitan ang 1/4 tasa ng toasted pine nuts ng ilan sa mga pinatuyong prutas.
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, minatamis na prutas, pinatuyong seresa, pasas, pinatuyong mga aprikot, gatas, pulot
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
