Tinapay na Piknik na Italyano

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Tinapay na Pang-piknik na Italyano

Oras: 1 oras 50 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 615, kabuuang taba 37 G., mga saturated fat 13 G., mga protina 26 G., mga karbohidrat 42 G., hibla 3 G., kolesterol 98 mg, sosa 1481 mg, asukal 4 G.

Ang masarap na tinapay na ito ay puno ng pepperoni, sausage, at ham, kasama ang bell peppers at sibuyas—lahat ng mga klasikong toppings ng isang masarap na meat pizza. Hiwain ito sa maliliit na piraso at ihain bilang pampagana sa iyong susunod na house party.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

450 g hilaw at mainit na Italian sausage, tinanggal ang mga balat
1/4 tasa ng langis ng oliba
220 g ng mga kabute, hiniwa nang manipis
1 katamtamang laki ng berdeng bell pepper, tinanggalan ng buto at hiniwang manipis
1 katamtamang laki ng pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
1/4 tasa ng mga itim na olibo na walang buto, hiniwa sa apat na bahagi
Premium na harina para sa pagtatrabaho sa masa
700 g ng pizza dough na binili sa tindahan
1 pakete ng hiniwang pepperoni, na may bigat na 170 g.
4 na hiwa ng ham, bawat isa ay hiniwa sa 8 piraso
1 kutsarang binili sa tindahan sarsa ng marinara
3 kutsarang ginadgad na mozzarella (250 gr.)
1 malaking itlog, binati para mabalutan ang masa
1 kutsarita ng pulbos ng bawang

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na longganisa, matamis na paminta, olibo, mga kabute ng champignon, sarsa ng marinara, masa ng lebadura, hamon, pepperoni longganisa

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 200°C. Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet.
Sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init, lutuin ang longganisa, habang hinahalo at hinihiwa-hiwalay ito sa maliliit na piraso, hanggang sa maging kayumanggi at hindi na kulay rosas, mga 10 minuto. Ilipat ang longganisa sa mga tuwalya ng papel upang maubos ang anumang sobrang taba, at ibalik ang kawali sa katamtamang init.

Painitin ang mantika sa kawali, pagkatapos ay idagdag ang mga kabute. Timplahan ng asin at paminta at lutuin, hinahalo, hanggang sa maging golden brown, 8-10 minuto. Idagdag ang bell pepper at sibuyas at lutuin, hinahalo, hanggang sa lumambot, 6-8 minuto. Ilipat ang mga gulay at kabute sa isang mangkok at idagdag ang mga olibo.
Sa isang work table na binalutan ng kaunting harina, igulong ang masa hanggang maging isang 20x14-pulgadang parihaba. Pantay na ipamahagi ang mga hiwa ng pepperoni, mga hiwa ng ham, at browned na sausage sa mas maikling bahagi ng masa, na nag-iiwan ng 1-pulgadang gilid. Pagkatapos ay pantay na ipahid ang marinara sauce sa karne.
Budburan ng mozzarella ang sarsa, pagkatapos ay pantay na ipamahagi ang mga gulay at mushroom sa ibabaw ng keso. Simula sa maikling bahagi, igulong nang mahigpit ang masa upang maging isang rolyo. Kurutin ang mga bukas na tahi sa mga gilid upang maisara, pagkatapos ay isuksok ang mga ito sa ilalim ng rolyo.

Tala

Para mas madaling gamitin ang masa, ilagay ito sa refrigerator nang 10-15 minuto bago gamitin.
Ilipat ang tinapay sa inihandang baking sheet, pahiran ng binating itlog, at budburan ng garlic powder. Ihurno hanggang sa maging golden brown, mga 40 minuto.
Hayaang lumamig ang tinapay nang hindi bababa sa 10 minuto. Hiwain ito sa kalahati nang pahaba, hatiin ang bawat kalahati nang pahalang sa 4 na pantay na piraso, at ihain nang mainit.