Sinangag
Mga Boto: 4
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Ang sinangag ay isang masarap na lutuing inspirasyon ng mga Asyano na maaari mong lutuin gamit ang mga natirang pagkain mula sa hapunan kagabi, na hinahaluan ito ng mga bagong matingkad na lasa. Ito ay gawa sa kanin, lutong karne (kahit anong mayroon ka sa refrigerator: karne ng baka, manok, ham, baboy), kabute, pritong itlog, gulay, at mabangong pampalasa. Ang lahat ng sangkap ay isa-isang inilalagay sa isang wok (o nonstick pan) at piniprito sa mataas na apoy, habang madalas na hinahalo. Ang resulta ay masarap, parang isang bagay na makikita mo sa isang restawran sa Asya.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa ng lutong karne, hiniwa sa 1 cm na cubes (tulad ng baboy, ham, baka o manok)
- 8 pinatuyong shiitake mushroom
- 3 kutsarang 1 litro ng peanut butter
- 2 malalaking itlog, bahagyang binati na may kaunting asin
- 4 na berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
- 1/4 tasa ng ginutay-gutay na karot
- 1 malaking butil ng bawang, tinadtad
- Isang kurot ng mga natuklap na sili
- 1 kutsarita ng tinadtad na binalatan na luya
- 2 kutsarang toyo
- 1 kutsarita ng maitim na langis ng linga
- 3 tasa ng pinakuluang bigas na may mahabang butil
- 0.5 tasa ng frozen green peas, lasawin sa isang colander sa temperatura ng kuwarto
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: bigas na may mahabang butil, karne ng baka, mga dibdib ng manok, mga gisantes, mga kabute ng shiitake, Mantikilya ng mani, berdeng sibuyas, ugat ng luya, langis ng linga, toyo
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga kabute sa isang maliit na mangkok, takpan ng kumukulong tubig, at ibabad hanggang sa lumapot, mga 20 minuto. Salain, patuyuin nang matuyo, at hatiin sa apat na bahagi ang mga kabute. Itabi.
- Sa isang wok na may timplang mabuti o malaking nonstick skillet, painitin ang 1 kutsarang peanut oil sa katamtamang apoy. Paikutin ang kawali upang mabalutan ang buong ilalim. Ibuhos ang mga itlog at paikutin ang kawali upang makagawa ng malaking egg pancake. Iangat ang gilid ng itlog upang tumulo ang hilaw na itlog sa kawali. Kapag tumigas na, alisin ito mula sa kawali at ilagay sa isang cutting board. Hayaang lumamig at hiwain sa 2-cm na piraso.
- Punasan ang kawali gamit ang isang tuwalya ng papel at painitin ang natitirang mantika ng mani sa mataas na apoy. Idagdag ang berdeng sibuyas at karot at igisa sa loob ng 1.5 minuto. Idagdag ang mga kabute, bawang, sili, at luya at igisa sa loob ng isa pang minuto. Idagdag ang toyo, mantika ng linga, at kanin at igisa sa loob ng 2-3 minuto.
- Idagdag ang karne, berdeng gisantes, at inihandang itlog; lutuin, habang hinahalo, hanggang sa uminit, mga 2-3 minuto. Ihain kaagad.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
