Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Pritong patatas na may chickpeas - isang detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 700 g patatas, binalatan at hiniwa sa 1.5 cm na piraso
• 1 lata ng chickpeas
• 3 kutsara (45 g) mantikilya
• 2 tasa ng pritong sibuyas
• 1 jalapeño pepper, hiniwa nang paikot
• 1/2 tasa ng yogurt na Griyego
• 2 kutsarang sariwang katas ng dayap
• 1/4 kutsarita sili na cayenne
• 1.5 kutsarita ng curry powder
• 1/4 tasa ng tinadtad na kulantro

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

patatas, mga sisiw, mga sibuyas, katas ng dayap, sili, pamintang jalapeno, giniling na sili na cayenne, kari, kulantro

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ilagay ang patatas sa isang kaserola, takpan ng malamig na tubig, at lagyan ng 2 kutsarita ng asin. Pakuluan at lutuin sa katamtamang apoy hanggang sa lumambot ang patatas, 3 hanggang 6 na minuto. Maglaan ng 1/2 tasa ng sabaw na ginamit sa pagluluto at patuyuin ang patatas sa kalan.
Hakbang 2
• Initin ang mantikilya sa isang malaking kawali. Idagdag ang patatas at lutuin sa katamtamang init, haluin paminsan-minsan, hanggang sa maging golden brown, mga 8 minuto. pulbos ng kari at cayenne pepper, haluin at lutuin pa ng 30 segundo.
  
  Idagdag ang chickpeas, 1 tasang pritong sibuyas at 1/2 tasang sabaw, timplahan ng asin, at lutuin nang mga 3 minuto.
Hakbang 3
• Pagsamahin ang yogurt, cilantro, katas ng dayap at 2 kutsarang sabaw sa isang mangkok.
Hakbang 4
• Hatiin ang patatas at chickpeas sa mga bahagi. Lagyan ng pinaghalong yogurt sa ibabaw. Pagkatapos ay budburan ng natitirang pritong sibuyas, jalapeño rings, at cilantro.

Mga Boto: 5