Mga kabute na Shiitake

Ang mga spring roll, isang sikat na street food sa Vietnam, ang bansang sinilangan ni Chef Charles Phan, ay karaniwang gawa sa hipon at baboy. Ngunit sa vegetarian version na ito, gumagamit siya ng shiitake mushrooms, tofu, at repolyo upang gayahin ang lasa at— magbasa pa

"Ang stir-fry na manok at broccoli ay isa sa aming mga paboritong lutuing Tsino sa bahay," pagbabahagi ni Vivian Chan. "Napakasarap nito at laging makatas! Ang sikreto sa sobrang lambot na dibdib ng manok ay ang 'pag-velvetize,' ang mabilis na pagprito ng marinated protein sa..." magbasa pa

Ang masustansyang ulam na ito ay puno ng mga kahanga-hangang lasa sa loob lamang ng 40 minuto. Ang makapal na sopas ay puno ng malinamnam na piraso ng baboy, malutong na gulay, at masaganang pansit sa isang maasim at maanghang na sabaw. Magugustuhan ito ng buong pamilya, at maaari mong ayusin ang mga sangkap nang naaayon. magbasa pa

Ang Galbi-jjim (Korean-style braised beef ribs) ay isang ulam na matrabaho kaya madalas itong inihahanda para sa mga espesyal na okasyon tulad ng mga kaarawan, at ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng ilang araw. Sa unang araw, ang mga ribs ng baka ay karaniwang ibinababad sa - magbasa pa

• Karne ng baka
• Sibuyas
• Pulang sili
• Karot

Ang Japchae ay isang matamis at malasang ulam na pansit na may stir-fry. Maaari kang magdagdag ng kahit gaano karaming gulay hangga't gusto mo. Ang salitang "jap" sa Korean ay nangangahulugang "magtipon at maghalo ng maraming sangkap," at ang "chae" ay nangangahulugang magbasa pa

Ang resipe na ito ng toyo tteokbokki ay hango sa gunjung tteokbokki (royal tteokbokki), na nagmula pa noong Dinastiyang Joseon ng Korea. Ang mga malambot na bola-bolang kanin ay ginisa kasama ng karne ng baka at mga gulay at ibinabad sa masarap na sarsa. Ang ulam ay magbasa pa

• Matamis at maanghang na marinade
• Mais at kabute

Bigyan ang chicken fajita na ito na may shiitake mushroom at mais ng matamis at maasim na lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng jalapeño at pulot sa marinade ng dibdib ng manok. Kalahating oras lang ang kailangan para maihalo ang lahat ng lasa sa marinade para sa malambot na dibdib. I-grill ang mga ito at hiwain. magbasa pa

Ang masarap, makapal, at hindi kapani-paniwalang maanghang na nilagang pulang lentil na ito ay mabilis at madaling niluluto sa isang slow cooker, kaya hindi na kailangan pang magulong mga putahe. Pinahuhusay ng pinatuyong shiitake mushroom ang lasa ng pagkaing ito na parang vegetarian, na nagdaragdag ng sigla at tekstura. magbasa pa

• Pag-refuel
• Pansit

"Ang Japchae ay isang magaan na lutuing Koreano na binubuo ng mga ginisang gulay at pansit. Nagdadagdag ako ng iba't ibang uri ng kabute at kaunting kale para mas busog at masustansya ito. Ayon sa kaugalian, ang ulam na ito ay gawa sa mga pansit na may starch." magbasa pa

Ang nilagang tiyan ng baboy na istilong Taiwanese ay isa sa pinakasimple, ngunit pinakanakabubusog, na mga putahe sa lutuing Asyano. Ang popularidad nito ay bahagyang dahil sa masarap na kombinasyon ng malambot na tiyan ng baboy, matamis at malasang sarsa, at pinakuluang itlog, habang... magbasa pa

Ang pagkaing vegetarian na ito ay hango sa nilagang talong na sikat sa mga restawrang Cantonese. Karaniwang inihahanda ang mga ito gamit ang baboy o manok, ngunit sa kasong ito, pinalitan namin ang protina ng hayop ng tofu at shiitake mushroom para makagawa ng palaman... magbasa pa

Ang kuy teav, isang sopas ng rice noodle na nagmula sa Tsina, ay tradisyonal na inihahain para sa almusal sa Cambodia. Pinagsasama nito nang maayos ang lasa ng hipon, baboy, at mga gulay. Ang ulam na ito ay lalong popular tuwing mga pista opisyal, kabilang ang Bagong Taon ng mga Tsino. magbasa pa

Ang inihaw na dibdib ng manok ay may mausok at lasang tag-init sa sarili nito, ngunit ang kaunting maasim na sarsa ay nagpapaangat sa lasa nito sa isang bagong antas. Magdagdag ng kaunting tinadtad na cilantro sa balsamic vinaigrette. magbasa pa

Hindi kumpleto ang dim sum table kung walang siu mai, mga dumplings na may bukas na takip. Bagama't iba-iba ang recipe ng palaman sa bawat restawran, ang siu mai na gawa sa baboy at hipon ay partikular na popular. Pagbabad sa tiyan ng baboy at hipon sa isang solusyon na may - magbasa pa

"Noong bata pa ako, lagi kong tinutulungan ang nanay ko sa kusina sa paghahanda ng mga pangmeryenda para sa Bagong Taon," paggunita ng awtor ng resipe na si Vivian Chan. "Ang pangunahin kong trabaho ay ang pagkidnap ng mga kilong daikon habang inihahanda niya ang iba pang mga sangkap. Susunod - magbasa pa

• May guhit na bass
• Sarsa ng Asya
• Mainit na langis

Hindi mo kailangan ng steamer para sa resipe na ito. Ilagay ang isda at mga gulay sa isang baking dish, ibuhos ang Asian sauce sa ibabaw ng mga ito, pagkatapos ay takpan nang mahigpit ang pinggan gamit ang cling film at foil at ilagay ito sa oven. Doon, ang isda ay umuusok sa mabangong singaw ng sarsa. magbasa pa

Ang pag-stir-fry ay isang mahusay na paraan upang mabilis na makapaghanda ng masarap na pagkain, ngunit ano ang susi sa isang matagumpay na pag-stir-fry? Paghahanda! Kailangan mong ihanda ang lahat ng sangkap at ilagay ang mga ito malapit sa kalan upang hindi mo na kailangang mag-alala tungkol sa anumang bagay. Pagkatapos ay maaari ka nang... magbasa pa

Ang brown button at shiitake mushroom ay ginisa sa mantika na may bawang at nilagyan ng sarsa ng luya na gawa sa ketchup at mayonnaise. Ang mushroom stir-fry na ito ay maaaring ihain bilang side dish kasama ng karne o bilang standalone vegetarian dish. magbasa pa

• Matamis at maanghang na marinade
• Mais at kabute

Magdagdag ng bagong pigang katas ng dayap sa honey jalapeño steak marinade para sa mas masarap, matamis-maanghang na lasa. I-grill ang marinated steak hanggang malutong, hiwain nang manipis, at gawing masarap na fajitas kasama ang pritong... magbasa pa

• Risotto
• Pang-ibabaw

Hindi tulad ng karamihan sa ibang mga recipe ng risotto, sa bersyong ito, ang mga kabute ay hindi hinahalo sa kanin, kundi niluluto nang hiwalay at inihahain bilang pang-ibabaw. Dahil dito, mas magmumukhang elegante at nakakatakam ang ulam. Ang kombinasyon ng mabangong kabute at pino at kremang risotto ay... magbasa pa

Hindi lang ito basta magaan na manok na may puting alak, kundi isang bagay na mas masarap at mas kaaya-aya. Ang mabangong inihaw na bawang, mabangong orange na nota, at mabangong tarragon ay nagbibigay sa ibong ito ng sapat na lasa at aroma na magpapahanga sa iyo na buksan ang tapon. magbasa pa

Ang pinaghalong ginisang kabute, oyster mushroom, at shiitake mushroom ay nagpapaganda sa lasa ng cauliflower at green beans sa side dish na ito. Magdagdag ng maalat at malutong na bacon bits at sariwang herbs sa mga gulay, at magkakaroon ka ng isang napakagandang side dish para sa karne na tiyak na magpapasaya sa iyong mga bisita... magbasa pa

“Noong unang beses kong sinubukan ang vegetarian duck, labis akong nagulat sa tekstura at umami nitong lasa,” sabi ng awtor ng recipe na si Vivienne Chan. “Lahat ng ito ay dahil sa manipis na patong ng fuzhu na pinalamanan ng makatas at mabangong gulay at mushroom, na ibinabad sa - magbasa pa

Ang microwave ay mainam para sa paghahanda ng mabilis at masustansyang pagkain, tulad nitong nilagang isda at gulay, na ihahain sa loob lamang ng 15 minuto. Perpekto para sa hapunan sa kalagitnaan ng linggo, ang malambot na flounder fillet ay naluluto nang dahan-dahan at pantay. magbasa pa

Pinagsasama ng ulam na ito para sa mga espesyal na okasyon ang dalawang sikat na pampagana ng dim sum: malagkit na kanin na pinasingawan sa dahon ng lotus at malagkit na kanin na may Chinese sausage. Mabibili ang pinatuyong Chinese sausage at pinatuyong dahon ng lotus sa - magbasa pa

Bago i-ihaw, ang skirt steak ay pinapahiran ng pinaghalong hoisin sauce, sambal oelek, honey, at ketchup, na nagpapaganda sa lasa ng karne ng baka at nagdaragdag ng maanghang at matamis na lasa. Ihain kasama ng inihaw na cauliflower at mushroom para sa isang masarap na ulam. magbasa pa

• Kaserola
• Pang-ibabaw

Ang green beans na inihurno sa mabangong mushroom sauce, na nilagyan ng malutong na pritong sibuyas, ay isang tradisyonal na ulam para sa Thanksgiving turkey sa Estados Unidos. At habang ang modernong merkado ay nagpapahintulot sa maraming kusinero na mabilis itong lutuin, magbasa pa

Ang resipe na ito ay gumagamit ng wok upang lutuin ang Brussels sprouts, na nagbibigay sa kanila ng natatanging lasang inihaw na karaniwang matatagpuan sa mga patatas na inihaw sa oven, pati na rin ang malambot na tekstura na matatagpuan sa mga ginisang patatas, ngunit sa isang wok, ito... magbasa pa

Ang rapini ay kamag-anak ng broccoli na mayaman sa bitamina A, C, at K. Mayroon itong bahagyang mapait na lasa at napakapopular sa lutuing Mediterranean, lalo na sa Italya, kung saan ito ay kadalasang nilaga o ginisa kasama ng bawang. Ang mga shiitake mushroom sa resipe na ito ay magbasa pa

Laging inaabangan ni Cardea Brown ang mga gabing nagluluto ang kanyang ina ng kanyang sikat na wild rice. "Napakasarap nito sa lasa ng umami," sabi ni Cardea. Dahil natutunan niya ang mga pangunahing kaalaman mula sa kanyang ina, binigyan ni Cardea ang ulam ng kakaibang lasa nito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga kabute. magbasa pa

"Sa pagkakatanda ko, ang pamilya ko ay palaging kumakain ng zongzi tuwing Dragon Boat Festival," sabi ng may-akda ng recipe na si Vivian Chan. "Pero natutunan ko lang kung paano gawin ang mga ito kamakailan nang sabihin sa akin ng biyenan ko. Ang recipe na ito ng pamilya ay nagmula sa kanilang nayon." magbasa pa

Ang lutong-bahay na ulam na ito ay literal na puno ng mainit na lasa at aroma ng taglagas. Niluto sa masaganang sabaw ng kabute, ang lugaw na mais na ito ay inihahain kasama ng inihurnong matamis at maanghang na acorn squash at pritong kabute. Para sa mas masarap na lasa, pumili ng ilan - magbasa pa

200 gramo lang ng salmon ay sapat na para pakainin ang apat na tao kapag niluto mo ang masaganang miso soup na ito. Ang salmon fillet ay nilalagyan ng brown sugar at toyo, inihaw sa oven, at pagkatapos ay idinaragdag sa tapos nang maanghang na sopas kasama ng kanin. magbasa pa

Gumawa ng magaan at masustansyang sopas gamit ang puting isda, scallops, at shiitake mushroom, na pinainit ng masaganang lasa ng luya at berdeng sibuyas. Anumang matigas na puting isda, tulad ng pollock o bakalaw, ay mainam gamitin sa resipe na ito. magbasa pa

Ang mga hita ng manok ay niluluto nang pakuluan kasama ng mga shiitake mushroom sa matamis at maanghang na sarsa na may berdeng sibuyas, luya, sili, kamatis, at brown sugar hanggang sa lumambot at lumapot ang sarsa. Ilang minuto bago matapos ang pagluluto, haluin ang sarsa ng manok. magbasa pa

Ang pagbe-bake sa mga indibidwal na pakete ng foil ay isang maginhawang paraan upang mabilis na makapaghanda ng masarap na ulam nang walang tambak na maruruming pinggan, at maaari mo itong ihain mismo sa mga pakete sa halip na sa mga plato. Maghurno ng salmon fillet na may spinach at mushroom, at kapag inihahain, idagdag... magbasa pa

• Mga Wonton
• Syrup na may suka at granada

Ang masaganang shiitake mushroom, matamis na kalabasa, at luya ay perpektong kombinasyon para sa palaman ng wonton sa taglagas. Ang mga wonton ay pinirito nang malalim, na lumilikha ng masarap at malutong na tekstura na may pinong palaman ng gulay. Inihahain bilang pampagana sa syrup na may pomegranate-suka na may... magbasa pa

Ang tradisyonal na green bean casserole ay isang tunay na piging ng mga lasa at tekstura! Ang green beans sa isang mabangong creamy sauce na may mga mushroom at isang pumpon ng mga mabangong herbs ay inihurno sa ilalim ng isang patong ng malutong na croutons. Ang casserole na ito ay karaniwang inihahain bilang isang side dish sa... magbasa pa

Ang mga pangunahing sangkap ng masustansiya at nakakabusog na mangkok na ito ay pinakuluang walang buto at walang balat na dibdib ng manok at edamame (mga hilaw na soybeans). Ang masaganang sabaw na gawa sa mga tangkay ng shiitake mushroom, berdeng sibuyas, at malalaking sibuyas ay nagbibigay ng matapang na lasa at aroma ng mga Asyano. magbasa pa

Para sa sinangag na ito na may shiitake mushrooms, gumamit ng walang balat at butong hita ng manok. Mananatili itong makatas kahit na aksidente mong maluto nang sobra. Timplahan ang kanin ng toyo, sesame oil, at sariwang luya at magsaya. magbasa pa

• Sarsa at kabute
• Pinakuluang manok

Ang Chicken a la King ay isang simple at masaganang ulam na gawa sa mga piraso ng manok, kabute, at mga pampalasa sa masarap at kremang sherry sauce. Karaniwan itong inihahain kasama ng kanin, pansit, tinapay, pancake, o vol-au-vents. Ang manok para sa resipe na ito ay maaaring pakuluan nang maaga, kung saan... magbasa pa

Ang mabangong sopas na ito na may buckwheat soba noodles, manok, mushroom, gulay, at luya ay mabilis ihanda at nag-aalok ng mainit na lasa sa malamig na panahon. Ihain kasama ng berdeng sibuyas at shichimi toragashi (o maanghang na chili sauce). magbasa pa

Ang taglagas ang panahon para masiyahan sa kalabasa sa iba't ibang kombinasyon, dahil kapag inihanda nang tama, hindi lamang ito malusog kundi napakasarap din. Sa resipe na ito, ang butternut squash ay inihurno sa oven kasama ang mga shiitake mushroom, na, dahil sa kanilang mayamang... magbasa pa

Ang Adobo ay isang tradisyonal na pagkaing Pilipino na karaniwang gawa sa manok o baboy. Ang bersyong ito ng mga vegetarian ay pinapalitan ang karne ng mga shiitake mushroom, na nagbibigay sa adobo ng mala-karneng tekstura at masaganang lasa. Ang mga pinatuyong mushroom ay nagbibigay-daan para sa... magbasa pa

Bagama't tradisyonal na ginagawa ang ulam na Sichuan na ito gamit ang giniling na baboy, karamihan sa lasa at tekstura nito ay nagmumula sa maanghang na bean paste, malambot na tofu, at, siyempre, mga peppercorn ng Sichuan. Kaya, madali mong mapapalit ang karne sa mga kabute nang hindi isinasakripisyo ang lasa. Ito - magbasa pa

Pagdating sa mga alternatibong karne ng baka, walang mas sasarap pa sa masarap at malinamnam na kabute, tulad ng bersyong ito ng beef stroganoff na may kabute. Ang mala-karneng portobello mushroom at malambot na shiitake mushroom ay ginagawang tunay na masarap at nakakabusog ang ulam na ito. Ihain ito kasama ng egg noodles. magbasa pa

Ang baryasyong ito ng chow mein ay nagtatampok ng mga piraso ng manok na ginisa kasama ng mga pampalasa, shiitake mushroom, at celery sa masarap na sarsa ng Asya. Ang pinakatampok sa ulam ay ang malutong at pritong pansit. Ihain ang chow mein nang mag-isa o bilang side dish. magbasa pa

• Sarsa
• Lasagna

Ang Italian polenta na may mga kabute ay ginagawa na parang lasagna: ang polenta, sarsa ng kabute, at keso ay pinagpatong-patong sa isang baking dish at inihurno sa oven hanggang sa matunaw ang keso. Ang sarsa ng kabute ay nararapat na bigyan ng espesyal na atensyon: pritong kabute, - magbasa pa

Ang hapunang ito na may kanin, gulay, at karne ay inspirasyon ng tradisyonal na lutuing Koreano na bibimbap, na niluluto sa mainit na palayok na bato upang maging malutong ang mga gilid ng kanin. Gamit ang resipe na ito, makakamit mo rin ang parehong sarap. magbasa pa

• Mga bola-bolang karne
• Sarsa

Ang mga meatball na ito na may kasamang repolyo, shiitake mushroom, berdeng sibuyas, luya, at bawang, kasama ang sesame oil at toyo, ay tiyak na magpapasaya sa iyo sa kanilang mayaman at masustansyang lasa. Ang matamis ngunit maasim na timpla ng hoisin at sriracha sauce ang kumukumpleto sa itsura. magbasa pa

"Ang sopas ng wonton ay isang pangunahing sangkap ng lutuing Tsino. Sa aking resipe, pinanatili ko ang lahat ng tradisyonal na lasa, ngunit gumamit ako ng sabaw ng manok na nabibili sa tindahan at masa ng wonton na nabibili sa tindahan para gumawa ng mabilis na sopas para sa hapunan sa kalagitnaan ng linggo," pagbabahagi niya. magbasa pa

Ang lutong quinoa at millet ay hinahalo sa ginisa na shiitake mushroom, mais, at sariwang herbs sa isang lemon-olive oil dressing. Ito ay isang malusog na whole-grain side dish para sa karne. O kaya naman ay ihain bilang kumpletong vegetarian meal. magbasa pa

Ang ginisang malagkit na kanin na may Chinese sausage (o lo mai fen sa Cantonese) ay isang sikat na dim sum dish na gawa sa matamis na Chinese sausage (lap cheong), shiitake mushroom, at pinatuyong hipon para sa lasang umami, kasama ang - magbasa pa

Ang mga pansit na soba (pati na rin ang ramen), toyo, linga, at luya ay karaniwan sa lutuing Hapon, ngunit ang ulam na ito na gawa sa baboy na slow-cooker ay inspirasyon mula sa iba't ibang lutuin sa buong mundo. Ang anis at kanela ay ginagamit sa mga Vietnamese, - magbasa pa

Ang masarap at masustansyang lutuing Asyano na ito ay puno ng protina at fiber. Ang buckwheat soba noodles ay niluluto kasama ng shiitake mushrooms at edamame (hindi pa hinog na soybeans), habang ang mga sariwang herbs at ilang Asian seasonings ay nagdaragdag ng mayaman at maraming lasa. magbasa pa

Ang Asian buckwheat soba noodle soup na ito ay tiyak na magugustuhan ng lahat dahil sa mayamang lasa at aroma nito, na nagmumula sa kombinasyon ng shiitake mushrooms, smoked trout, toyo, sariwang luya, at berdeng sibuyas. Kung mas gusto mo ang mas malasa, magbasa pa

Ang mabilisang ulam na ito, na inspirasyon ng Chinese hot pot, ay ginagawa sa pamamagitan ng pagbuhos ng kumukulong sabaw sa manipis na hiwa ng karne ng baka at direktang pagluluto sa mga mangkok. Ang kanin ay nagdaragdag ng masarap na lasa, habang ang kimchi ay nagdaragdag ng malutong at malinamnam na lasa. magbasa pa

• Minasang patatas na may kintsay
• Sitaw
• Tenderloin ng baka

Masarap na filet mignon na pinalamanan ng blue cheese, mushroom, at herbs, inihahain kasama ng masarap na wine sauce para sa isang marangyang hapunan sa kapaskuhan. Inihahain kasama ng green beans sa light butter glaze at mashed potatoes na may celery root. magbasa pa

Ang malutong na pansit na pritong pansit ay nagmula sa Shanghai at sa rehiyon ng Suzhou sa Tsina. Nang lumipat ang mga taga-Shanghai sa Hong Kong, naging napakapopular ang ulam na ito doon. Kilala ito sa ilang mga pangalan, kabilang ang "Hong Kong-style noodles," "gun sik chow," at "kung sik chow." magbasa pa

Bigyan ang mga gulay sa taglamig ng lasa ng tag-init sa pamamagitan ng pagpapakulo sa mga ito sa gata ng niyog na may mabangong pampalasa at sariwang cilantro. Ang tamis ng kalabasa at kamote sa resipe na ito ay perpektong nagbabalanse sa makalupang lasa ng mga shiitake mushroom at sa malinamnam na amoy ng Asian sambal oelek sauce. magbasa pa

Makakagawa ka ng napakasarap na sabaw para sa homemade miso soup sa loob lamang ng ilang minuto, lahat salamat sa slow cooker! Ang bersyong ito ng sopas ay nagtatampok ng malambot na shiitake mushroom, silken tofu, sariwang berdeng sibuyas, at kaunting maasim na mirin. Ito ay lalong mayaman sa... magbasa pa

• Pansit
• Sarsa
• Bouillon
• Pagkaing-dagat at mga toppings

Ang Kalkusku ay isang tradisyonal na lutuing pansit na Koreano na inihahain sa sabaw na may iba't ibang karagdagang sangkap. Ang pangalan nito ay isinasalin bilang "pansit na hiniwa gamit ang kutsilyo," kaya mahalagang gumamit ng pansit na gawa sa bahay. magbasa pa

Ang frittata na may maanghang na longganisa at mabangong ligaw na kabute ay isang perpektong ulam para sa isang rustic Italian brunch. Bago ibuhos ang itlog sa ibabaw ng mga kabute at longganisa, itabi muna ang kaunting timpla para sa paghahain. Kung gayon, ang iyong frittata ay magmumukhang... magbasa pa

Ang bida sa klasikong beef stroganoff na ito ay isang malambot na ribeye steak, na hiniwa nang manipis. Ipinares ito sa dalawang uri ng mushroom—shiitake at button mushroom—na pinirito hanggang sa maging malutong. Isang masarap at creamy na sarsa ang nagbubuklod sa lahat. magbasa pa

• Kaserola
• Pang-ibabaw

Ang resipe na ito ay gumagawa ng tradisyonal na green bean casserole na may dagdag na pinatuyong shiitake mushroom, na nagdaragdag ng mas mayaman at umami-infused na lasa. Ibabad muna ang mga ito sa tubig upang tumigas ang mga kabute at lumambot, para hindi masyadong mabasa. magbasa pa

Sa resipe na ito para sa isang klasikong lutuing Asyano, ang cauliflower ay pinapalitan ng kanin. Gayunpaman, hindi tulad ng tradisyonal na sinangag, mas mababa ito sa carbs at mas mataas sa healthy fiber. Ang bersyong ito ng sinangag ay vegetarian at inihanda gamit ang - magbasa pa

Hindi tulad ng tradisyonal na cheesesteak sandwich, na puno ng makatas na hiwa ng karne ng baka at nilagyan ng malagkit na cheese sauce, ang bersyong ito ay gawa sa mga kabute, ngunit hindi ito gaanong makatas at masarap. Kahit ang mga kumakain ng karne ay hindi ito mami-miss. magbasa pa

Ang lahat ng mahilig sa malusog na pagkain ay kailangang makipagkaibigan sa isang spiralizer o vegetable cutter, na magbibigay-daan sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay na masiyahan sa iba't ibang uri ng vegetable noodles. Ang bida sa resipe na ito ay ang beetroot noodles. Pakuluan lamang ang mga ito - magbasa pa

• Bouillon
• Mga gulay

Subukan ang masarap na kombinasyon ng kalabasa, singkamas, kintsay, bell peppers, sibuyas, at kabute na pinasingaw sa mabangong oriental na pampalasa sa isang pakete na nakabalot sa pergamino. Ang bawat serving ay may hiwalay na pakete, para maihain mo ang mga gulay sa mismong papel. magbasa pa

Ang Festive Beef Wellington ay isang klasikong ulam na walang kupas: mahirap talunin ang masaganang kombinasyon ng beef tenderloin, maasim na mustasa, mga kabute na mayaman sa umami, at prosciutto, na pawang nakabalot sa puff pastry. Huwag mong hayaang matakot ka sa pagiging kumplikado ng resipe na ito: magbasa pa

Ang marangyang inihaw na ito ay talagang madaling ihanda. Humingi ng center cut tenderloin sa butcher's counter: ang pantay na kapal ay nagsisiguro ng perpektong pagkaluto. Ang tenderloin ay unang iniihaw sa isang mainit na kawali hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, at pagkatapos... magbasa pa

Para mabawasan ang oras ng pagluluto, hiwain ang bok choy sa malalaking piraso (halimbawa, hatiin nang isang-kapat ng isang bungkos) at patungan ang mga takip ng kabute para sa paghiwa. Ang natirang kanin mula sa hapunan kagabi ay maaaring initin muli bilang pang-ulam, ngunit mabilis ding maluto ang sariwang kanin na basmati. magbasa pa

Ang masaganang at masustansyang salad na ito ay handa na sa loob lamang ng 15 minuto. Para mabawasan ang oras ng paghahanda, gadgarin ang sariwang luya sa halip na tadtarin nang pino, putulin ang mga tangkay ng shiitake mushroom gamit ang gunting sa halip na kutsilyo, at bumili ng pre-cooked... magbasa pa

Pinagsasama ng masarap na turkey bread stuffing na ito ang masasarap at inihaw na shiitake mushrooms na may matamis at maanghang na tipak ng butternut squash at shallots, na pinakuluan sa natural na apple cider. Ang base ng casserole ay mga sourdough bread cubes. Para gawin ang bread stuffing... magbasa pa

Ang bread stuffing ay isa sa mga pinakasikat na side dish para sa pabo sa Estados Unidos tuwing Araw ng Pasasalamat. Madalas itong iniluluto nang hiwalay sa manok (hindi sa loob ng lukab) para maihain ito sa maraming tao. Mga bread stuffing na may - magbasa pa

Ang iba't ibang uri ng kabute ay ginagawang napakasarap, nakakabusog, at nakakabusog ang bread stuffing na ito para sa pabo. Parehong matutuwa ang mga kumakain ng karne at mga vegetarian. Kung mas maraming iba't ibang kabute ang gagamitin mo, mas magiging maraming uri at mayaman ang lasa. magbasa pa

• Remoulade
• Mga Sandwich ng Po' Boy

Ang tradisyonal na New Orleans po' boy sandwich ay nagtatampok ng malaki at malambot na French baguette na puno ng sariwang pagkaing-dagat mula sa baybayin. Ang vegetarian version na ito ay nagpapanatili ng mga klasikong toppings tulad ng hiniwang kamatis, magbasa pa

Ang mas malusog na bersyong ito ng tradisyonal na American turkey stuffing ay gawa sa butternut squash, mushroom, kale, at whole-grain bread. Maaari mo itong tipunin sa gabi bago at palamigin, pagkatapos ay ihain ito bago... magbasa pa

Ang masaganang polenta casserole na ito ay nag-aalok ng masarap na kombinasyon ng malasang mushroom at creamy cheddar. Mas pinahuhusay ang lasa nito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang uri ng mushroom. Pumili ng kahit dalawa, tulad ng cremini (brown button mushroom), porcini mushroom, at magbasa pa

Binabago ng resipe na ito ang klasikong French boeuf bourguignon ng nilagang karne ng baka at mga gulay tungo sa isang marangyang pagkaing vegetarian. Ang kombinasyon ng ilang uri ng kabute ay nagpapaganda sa lasa ng sarsa at nagbibigay dito ng umami notes, habang - magbasa pa

Ang frittata na ito na may mga mushroom, blue cheese, at sariwang parsley ay magdaragdag ng kakaibang dating sa iyong brunch. Kakailanganin mo ng oven-safe skillet para gawin ito. Gumamit ng iba't ibang uri ng mushroom (tulad ng button mushroom, oyster mushroom, at/o magbasa pa

• Sarsa ng gulay

Ang malalaking portobello mushroom caps ay perpektong pamalit sa mga steak sa vegetarian menu. Sa resipe na ito, binalutan ang mga ito ng breading at pinirito hanggang sa maging malutong. Ihain kasama ng mashed potatoes at saganang... magbasa pa

Ang sikretong sangkap sa mga vegan baked beans na ito ay ang mga shiitake mushroom. Kahit ang mga mahilig sa karne ay hindi mapapansin ang kakulangan ng bacon! Ang pinakamaganda pa rito, hindi na kailangang ibabad ang mga beans; dahan-dahan lang i-roast ang mga ito sa oven hanggang sa lumambot at... magbasa pa

Ang masustansyang Asian salad na ito na mayaman sa protina at fiber ay puno ng iba't ibang lasa, na may matamis, maasim, at malasang lasa. Ang inihurnong tofu ay kinukumpleto ng matamis na butternut squash at mabangong shiitake mushroom, sariwang herbs, at adobong luya. magbasa pa

• Istasyon ng Gasolinahan ng Green Goddess
• Mangkok ng kanin

Sa masarap at masustansyang mangkok na ito, kinukumpleto ni Trisha Yearwood ang brown rice base na may mga gulay na bahagyang ginisa: sugar snap peas, zucchini, ugat ng haras, at shiitake mushroom. Napakasarap at sarap nito. At ang mangkok ay nilagyan ng mga hiwa ng sariwang... magbasa pa

• Sarsa ng vinaigrette
• Mga gulay
• Salmon

Gawing pangunahing ulam ang salmon sa susunod ninyong pagdiriwang ng pamilya. Iprito ang isda sa kawali hanggang malutong at pagkatapos ay iluluto sa oven, na nagreresulta sa makatas at malambot na isda na may masarap na crust. Isang espesyal na karagdagan sa salmon: magbasa pa

Ang creamy mushroom gravy na ito ay bagay na bagay sa mashed potatoes, roast turkey, o meatloaf. Gumamit ng iba't ibang uri ng mushroom para sa mas masagana at mas komplikadong lasa. magbasa pa

• Kaserola
• Mga singsing na sibuyas

Ang green bean casserole ay isang sikat na Amerikanong side dish na tradisyonal na inihahanda para sa Thanksgiving. Orihinal na, ang casserole na ito ay gawa sa sariwang beans at de-latang Campbell's mushroom soup, ngunit sa paglipas ng panahon, nagluluto... magbasa pa

Ang sopas na miso ay hindi kailanman naging ganito kadaling gawin. Maghanda ng lunchbox sa gabi bago ang hapunan sa pamamagitan ng paglalagay nito ng tuyong rice noodles, miso paste, inihaw na piraso ng manok, shiitake mushroom, mga gulay, at mga pampalasa. Magdagdag lamang ng kumukulong tubig bago maghapunan. magbasa pa

Tiyak na ikatutuwa mo ang vegan sauce na ito dahil sa umami flavor nito. Ang Umami ay ang terminong Hapones para sa ikalimang lasa (kasama ang maalat, maanghang, maasim, at matamis). Upang makamit ang epektong ito, ang sarsa ay gumagamit ng mga gulay na mataas sa glutamate, isang amino acid. magbasa pa

• Tex-Mex na pampalasa
• Mais at kabute
• Mga Toppings

Para sa resipe na ito, kakailanganin mo ng natural na hiwa ng baboy, walang tadyang. Ang mga hiwa ay kinukuskos ng pinaghalong pampalasa na gawa sa pinatuyong sili, bawang, kumin, at asukal na kayumanggi, bahagyang binabad, pagkatapos ay inihaw at hinihiwa nang manipis. magbasa pa

• Tex-Mex na pampalasa
• Mais at kabute
• Mga Toppings

Ang dibdib ng manok na hinaluan ng pinaghalong sili at iba pang pampalasa ay iniihaw, pagkatapos ay hinihiwa nang manipis at inihahain sa mainit na tortilla na may pritong shiitake mushroom at mais. Lagyan ng sariwang cilantro, guacamole, at adobong... magbasa pa

Ang bersyong ito ng sikat na Japanese kushiyaki kebabs ay nagtatampok ng kombinasyon ng salmon at shiitake mushrooms, na nagbibigay ng umami flavor sa isda. Ang salmon fillet ay pre-marinated sa pinaghalong mirin, sake, at miso; ang mga kebab ay pagkatapos ay pinapahiran ng parehong timpla habang niluluto. magbasa pa

Ang malalapad na laso ng pappardelle pasta ay nilagyan ng masarap at mala-karneng ragù na gawa sa baboy, karne ng baka, kamatis, at krema. Ang ginisang pancetta, shiitake mushroom, ginisang gulay, at mabangong herbs ay nagbibigay sa ragù ng napakasarap na lasa, habang ang puting alak ay nakakatulong na magdagdag... magbasa pa

Ang Macaroni and cheese ay isang simple at lutong-bahay na ulam na gustong-gusto ng lahat, perpekto para sa almusal at hapunan. Ang Mac and cheese ay mataas din sa calories at masustansya, ngunit may paraan para gawin itong mas magaan at mas malusog: idagdag... magbasa pa

Kung nagpaplano ka ng hapunang inspirasyon ng mga Asyano, gawing mabilis at madali ngunit masarap na lo mein noodles na may mga kabute at gulay sa mabangong sarsa ang pangunahing ulam. Maaari kang magdagdag ng anumang giniling na karne o... magbasa pa

• Mga Steak
• Sarsa

Lutuin ang filet mignon hanggang sa maging medium-rare ang katas at ihain kasama ng masarap na rosemary-mushroom sauce. Para sa makatas at malambot na karne, i-pan-sear ito hanggang sa maging golden brown ang lahat ng panig at tapusin ang pagluluto ayon sa gusto mong kaluto. magbasa pa

Ang tradisyonal na sarsa ng macaroni at keso ay pinahuhusay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng masaganang ginisa na mga kabute. Ang sarsa ng keso mismo ay ipinagmamalaki ang mayaman at maraming aspeto ng lasa, salamat sa kombinasyon ng Taleggio (o, kung gusto mo, Brie) at Pecorino cheese. Kapag - magbasa pa

Ang mala-karneng takip ng shiitake mushroom, kasama ang kanilang masaganang lasa at patag na hugis, ay isang kawili-wiling alternatibo sa mga beef patties sa mga maliliit na sandwich na ito. Mas mabilis din itong maluto, mainam para sa mga vegetarian, at perpekto para sa... magbasa pa