Tart na tsokolate na hindi inihurno

Mga Boto: 1

Oras: 8 oras 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Ang simpleng no-bake tart na ito ay may masarap at di-mapigilang lasa ng tsokolate sa bawat subo. Ang masarap at mala-pelus na ganache na gawa sa dalawang uri ng tsokolate—dark at milk—ay nakapatong sa isang pinindot na Oreo cookie crust. Ang mga puting tsokolateng kulot ay nakapatong sa panghimagas. Para gawin ang tart na ito, kakailanganin mo ng 27.5 cm na fluted tart pan na may natatanggal na ilalim. Ilagay sa refrigerator ang tart hanggang sa tuluyang tumigas, para madali itong hiwain.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Keyk

1 pakete (400 gr.) mga cookies na tsokolateng sandwich, tulad ng Oreos
110 g na mantikilyang may asin, tinunaw
Mga espesyal na kagamitan: 27.5cm ang diyametrong may ukit na tart pan na may natatanggal na ilalim.

Ganache

1.5 tasa ng makapal na krema
3 kutsarang inasnang mantikilya
340 g dark chocolate, tinadtad
340 g na tsokolateng gatas, tinadtad

Mga pinagkataman ng tsokolate para sa dekorasyon

100 g ng puting tsokolate
2 kutsarita ng langis ng niyog

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga cookies na tsokolate, puting tsokolate, maitim na tsokolate, tsokolateng gatas, langis ng niyog, krema

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Keyk:

Ilagay ang cookies sa isang food processor at i-pulse hanggang sa mabuo ang pinong mga mumo. Ibuhos ang tinunaw na mantikilya at i-pulse. Idiin ang mixture sa ilalim ng isang 27.5 cm na fluted tart pan at idiin nang pantay gamit ang ilalim ng isang measuring cup upang makagawa ng pantay na crust sa ilalim at mga gilid. I-freeze sa loob ng 15 minuto upang tumigas.
Ganache:

Pagsamahin ang cream at butter sa isang kaserola at initin hanggang sa magsimulang bumula ang timpla.

Ilagay ang dark at milk chocolate sa isang mangkok at ibuhos ang mainit na cream at butter. Haluin hanggang sa matunaw ang tsokolate at makabuo ng makinis na timpla, pagkatapos ay ibuhos ang ganal sa pinalamig na tart shell. Ilagay sa refrigerator ang tart magdamag hanggang sa tuluyang tumigas.

Mga pinagkataman ng tsokolate para sa dekorasyon:

Ilagay ang puting tsokolate at langis ng niyog sa isang mangkok at ilagay sa ibabaw ng isang kawali ng kumukulong tubig hanggang sa matunaw ang tsokolate; haluin. Ibuhos ang timpla sa likod ng isang nakabaligtad at malinis na baking sheet at ikalat ito nang manipis gamit ang offset spatula o kutsilyo. I-freeze hanggang sa tuluyang tumigas, mga 2 minuto. Para masuri kung tumigas na ang glaze, pindutin ito gamit ang dulo ng iyong daliri; dapat itong mag-iwan ng bahagyang marka, hindi isang uka.
Gamit ang isang matalas na spatula, kayurin ang tsokolate mula sa ilalim ng kawali upang maging mga pabilog (o malalaking pinagkataman). Alisin ang tart mula sa kawali at palamutian ng mga pabilog.