Gluten-Free Chocolate Frangipane Tart
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 50 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Pagiging kumplikado: madali
Giniling na almendras at cocoa powder ang mga pangunahing sangkap sa base ng marangyang tart na ito, habang ang tinunaw na dark chocolate ay nagdaragdag ng masaganang lasa sa palaman. Ang tampok ng chocolate tart na ito na may frangipane ay ang pinatuyong hati ng igos na inihurno sa pinong palaman. Nagdaragdag ang mga ito ng mas eleganteng dating at maayos na binabago ang tsokolate gamit ang kanilang mga fruity notes. Masarap ang chocolate tart na ito nang mag-isa, ngunit mas masarap pa ito kung may isang kutsarang crème fraîche sa maghapon o isang baso ng Merlot o Cabernet para sa panggabing panghimagas. Subukan ito!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Keyk
- 1 at 1/4 tasa ng giniling na almendras
- 1/3 tasa ng pulbos na asukal
- 1/4 tasa ng asukal na kayumanggi
- 1/3 tasa ng pulbos ng kakaw
- 0.5 kutsarita ng pinong asin
- 1/4 kutsarita ng baking soda
- 6 na kutsarang pinalamig na unsalted butter, hiniwa nang pahaba
Pagpupuno
- 4 na itlog
- 220 g unsalted butter, temperatura ng silid
- 1 tasa ng asukal na butil
- 1 tasa ng giniling na almendras
- 200 g dark chocolate, tunawin at palamigin
- 1/3 tasa ng pinatuyong itim na igos, hinati sa kalahati (5-6 na piraso)
- Crème fraîche, para sa paghahain (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: almendras, pulbos na asukal, asukal na kayumanggi, kakaw, mantikilya, mga itlog, asukal, maitim na tsokolate, mga igos, krema fraîche
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
Keyk:
Pagsamahin ang giniling na almendras, pulbos na asukal, brown sugar, cocoa, asin, at baking soda sa isang food processor. Idagdag ang mantikilya at haluin hanggang sa maghalo ang masa ngunit hindi malagkit o basa, mga 10 beses. Ilipat ang masa sa isang 25cm (10in) na maluwag na ilalim na tart pan. Dahan-dahang idiin nang pantay ang masa sa ilalim at pataas sa mga gilid ng kawali. Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 15 minuto. Painitin ang oven sa 200°C (400°F).Pagpupuno:
Paghiwalayin ang mga itlog sa puti at pula ng itlog at batihin ang mga puti hanggang sa mabuo ang matigas na taluktok. Sa isang hiwalay na mangkok, batihin ang mantikilya at asukal. Idagdag ang mga pula ng itlog nang paisa-isa at batihin hanggang sa lumambot. Idagdag ang giniling na almendras at tinunaw na tsokolate. Dahan-dahang ihalo ang binating puti. Kutsarahin ang palaman sa pinalamig na masa sa kawali.- Ihurno hanggang sa magsimulang tumigas ang tsokolate, 15 minuto. Dahan-dahang idiin ang mga pinatuyong igos sa palaman nang pabilog sa buong ibabaw ng tart at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa bahagyang lumambot at tumigas, 20-25 minuto. Palamigin. Hiwain at ihain kasama ng crème fraîche, kung nais.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
