Tart na kamatis
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 40 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 594, kabuuang taba 44 G., mga saturated fat 18 G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 38 G., hibla 2 G., kolesterol 70 mg, sosa 370 mg, asukal 1 G.
Kaloriya 594, kabuuang taba 44 G., mga saturated fat 18 G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 38 G., hibla 2 G., kolesterol 70 mg, sosa 370 mg, asukal 1 G.
Ang eleganteng tart na ito ay isang mahusay na paraan upang gamitin ang hinog na kamatis sa tag-init sa kasagsagan ng kanilang panahon. Ang malambot na palaman ng manipis na hiwa ng kamatis, malambot na Gruyère, at creamy Camembert ay nakapatong sa natutunaw na shortbread crust, lahat ay binuhusan ng mabangong olive oil at sariwang herbs. Perpekto para sa Sunday brunch o isang magaan na hapunan na may alak!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Masa
- 3 tasa ng premium na harina
- 165g pinalamig na unsalted butter, hiniwa sa 1cm na piraso
- 3 kutsarang extra-virgin olive oil
- 4 na kutsarang malamig na tubig
Maasim
- 1 kutsarang mustasa ng Dijon
- 0.5 tasa ng ginadgad na Gruyere
- 4 na plum tomatoes, hiniwa nang pabilog na 1cm ang kapal (tanggalin ang mga buto)
- 170 g Camembert, hiniwa sa mga piraso na may kapal na 0.3 cm.
- 0.5 tasa ng extra-virgin olive oil
- 2 kutsarang pinong tinadtad na sariwang basil
- 2 kutsarang pinong tinadtad na sariwang perehil
- 2 kutsarita ng pinong tinadtad na sariwang dahon ng thyme
- 1 butil ng bawang, tinadtad nang pino
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga kamatis na plum, Kesong Gruyere, Mustasa ng Dijon, Kesong Camembert, basil, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Masa:
Gamit ang handheld pastry blender o dalawang kutsilyo, pagsamahin ang harina, mantikilya, at kaunting asin at paminta hanggang sa ang timpla ay magmukhang magaspang na butil. Magdagdag ng 2 kutsarang mantika at tubig at haluin hanggang sa magdikit ang timpla. Magdagdag pa ng isang kutsarang mantika kung kinakailangan. Bumuo ng masa na parang bola at patagin ito. Balutin ang disk sa plastic wrap at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto. - Painitin ang oven sa 190°C. Igulong ang pinalamig na masa at gawing bilog na 35 cm at ilagay ito sa isang 30 cm na tart pan na may natatanggal na ilalim. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 15 minuto.
- Maasim:
Ikalat ang mustasa sa ilalim ng masa. Budburan nang pantay ang Gruyere at salitan na ipatong ang mga kamatis at Camembert sa ibabaw ng Gruyere. I-bake sa gitnang rack ng oven sa loob ng 35 minuto. - Pagsamahin ang olive oil, basil, parsley, thyme, at bawang sa isang maliit na mangkok. Ipahid ang dalawang-katlo ng timpla sa ibabaw ng tart. Alisin ang tart at hayaang lumamig nang bahagya bago ihain. Ihain nang mainit, na binuhusan ng natitirang herb oil.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
