Oras: 2 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10

Chocolate cake na may raspberry-lemon sorbet - detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 3 kutsara (45 g) mantikilya, tinunaw
• Malambot na mantikilya, para sa paglalagay ng mantika sa kawali
• 3/4 tasa ng pinong dinurog na chocolate cookies (mga 90 g)
• 1 kutsarang asukal
• 1400 ml malambot na lemon sorbet
• 1400 ml malambot na raspberry sorbet
• 170 g dark chocolate, tinadtad nang pino
• 1/3 tasa ng makapal na krema

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga cookies na tsokolate, sorbetes na may lemon, sorbetes na raspberry, maitim na tsokolate, krema

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Gupitin ang isang piraso ng parchment paper na 60 cm ang haba at 15 cm ang lapad. Lagyan ng mantekilya ang isang 20 cm na bilog na springform pan na may natatanggal na ilalim. Pagkatapos ay idiin nang mahigpit ang papel sa mga gilid ng pan.
Hakbang 2
• Pagsamahin ang dinurog na cookies, asukal, at tinunaw na mantikilya sa isang mangkok. Ikalat ang timpla sa ilalim ng kawali at pindutin nang mahigpit. I-freeze ang cake sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 3
• Maglagay ng isang patong sa ibabaw ng cake sorbetes na may lemon at pakinisin ang ibabaw. Ilagay sa freezer sa loob ng 45 minuto. Magpahid ng pangalawang patong ng raspberry sorbet at ilagay muli sa freezer sa loob ng 45 minuto.
Hakbang 4
• Painitin ang cream sa microwave, idagdag ang tsokolate, at hayaang nakababad nang 1 minuto, pagkatapos ay haluin hanggang sa lumambot. Alisin ang cake mula sa kawali at ilipat ito sa isang lalagyan. Budburan ng tsokolate ang ibabaw at i-freeze nang 10 minuto, hanggang sa tumigas ang glaze.
Hakbang 5
• Ihain kaagad ang keyk o iimbak sa freezer nang hanggang 2 araw.

Mga Boto: 10