Croque Monsieur Mac at Keso

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Croque Monsieur Mac and Cheese

Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Kung nahihirapan kang pumili sa pagitan ng mainit na ham and cheese sandwich o macaroni and cheese para sa almusal, ang casserole na ito ang magiging solusyon. Ang kombinasyon ng American mac and cheese at French croque monsieur ay magiging paborito ng pamilya. Ang mga patong ng macaroni and cheese ay ipinapatong sa isang baking dish, na salitan ang lahat ng sangkap ng sandwich: ham, bread cubes, at keso. Ang panghuling patong ay ang tinapay, na nagkakaroon ng malutong na ginintuang crust kapag inihurno. Ang casserole na ito ay perpekto para sa parehong brunch at hapunan.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

220 g ziti pasta
2 tasa ng gatas
2 tasa ng magaspang na kinudkod na Gruyere (mga 170 g)
1 tasa ng pinong ginadgad na Parmesan (mga 110 g)
2 malalaking itlog
3 hiwa ng puting tinapay na sandwich, hiniwa nang kubo
2 kutsarang unsalted butter, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
1 katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa nang pa-diced
1 butil ng bawang, tinadtad
3 kutsarang harina na may mataas na kalidad
Isang kurot ng cayenne pepper
1/8 kutsarita ng bagong giling na nutmeg
220 g manipis na hiwa ng ham

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta ziti, hamon, mga itlog, gatas, Kesong Gruyere, Kesong Parmesan, nutmeg, giniling na sili na cayenne

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 220°C.
Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin. Idagdag ang pasta at lutuin hanggang sa maging al dente, mga 6 na minuto. Salain at ilipat ang pasta sa isang malaking mangkok; haluin kasama ng 1/4 tasa ng gatas.

Samantala, pagsamahin ang parehong keso sa isang mangkok. Sa isa pang mangkok, paghaluin ang 1/4 tasa ng gatas at mga itlog; haluin ang tinapay at idagdag ang kalahati ng keso.
Sa isang kaserola sa mataas na apoy, tunawin ang mantikilya. Idagdag ang sibuyas at bawang; lutuin, habang hinahalo, hanggang sa umitim, ng 2 minuto. Budburan ng harina, cayenne pepper, nutmeg, at 1 kutsaritang magaspang na asin; lutuin, habang hinahalo, ng mga 2 minuto. Unti-unting haluin ang 3/4 tasa ng tubig at ang natitirang 1 1/2 tasa ng gatas at pakuluan habang hinahalo. Alisin sa apoy at palamigin nang bahagya, habang hinahalo. Haluin ang natitirang keso, pagkatapos ay idagdag ang pasta at haluin.
Lagyan ng mantekilya ang isang mababaw na baking dish. Idagdag ang kalahati ng pasta, lagyan ng kaunting ham sa ibabaw, at takpan ng natitirang pasta. Lagyan ng natitirang ham sa ibabaw, pagkatapos ay takpan ng pinaghalong tinapay.
Ihurno hanggang maging golden brown, mga 20 minuto. Hayaang magpahinga nang ilang minuto at ihain.

Mga Kategorya:

resipe / Almusal / Mga pangunahing putahe / Mga kaserola / Pasta / Mga itlog at mga produkto ng gatas / Food Network - mga recipe / Lutuing Amerikano

Mga koleksyon ng resipe