Croque-Monsieur dipping sauce sa isang kawali
Mga Boto: 1
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 523, kabuuang taba 33 G., mga saturated fat 19 G., mga protina 27 G., mga karbohidrat 29 G., hibla 2 G., kolesterol 101 mg, sosa 998 mg, asukal 6 G.
Kaloriya 523, kabuuang taba 33 G., mga saturated fat 19 G., mga protina 27 G., mga karbohidrat 29 G., hibla 2 G., kolesterol 101 mg, sosa 998 mg, asukal 6 G.
Hindi patas na ang isa sa pinakamasarap na putahe sa mundo—ang croque monsieur—ay maituturing na isang brunch treat. Subukang labagin ang mga patakaran at gawing cheesy, pan-fried ham dip ang klasikong French sandwich na perpekto para sa anumang oras ng araw at anumang okasyon, kahit pa sa isang gala dinner!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 pakete (220 g) ng pinagsamang masa ng croissant
- 5 kutsarang unsalted butter
- 1 katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa nang pa-diced
- 1 butil ng bawang, tinadtad
- 3 kutsarang harina
- 2 tasa ng mainit na gatas
- 0.5 kutsarang bagong gadgad na parmesan
- 1 kutsarang mustasa ng Dijon
- 1 kutsarita ng magaspang na asin
- 0.5 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
- Isang kurot ng nutmeg
- 2 tasa ng ginadgad na Gruyere
- 4 na hiwa ng ham, 30 g bawat isa, punitin sa 5 cm na piraso.
- 2 tangkay ng thyme, tinanggal ang mga dahon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: Masa ng Pransya, hamon, Kesong Gruyere, Kesong Parmesan, gatas, nutmeg, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C. Paghiwalayin ang mga tatsulok ng masa at buuin ang mga ito bilang mga croissant, igulong mula sa mas malapad na dulo ng tatsulok. Itabi.
- Sa isang 25cm na kawali, tunawin ang mantikilya sa katamtamang apoy. Ilipat ang 1 kutsarang mantikilya sa isang maliit na mangkok; itabi.
- Idagdag ang sibuyas at bawang sa kawali; lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot at nagsisimulang maging kayumanggi, mga 4 na minuto. Bawasan ang apoy. Idagdag ang harina at haluin gamit ang kutsarang kahoy upang pantay na maipamahagi, mga 2 minuto. Dahan-dahang ibuhos ang mainit na gatas nang walang tigil, habang patuloy na hinahalo. Taasan ang apoy sa katamtaman at lutuin, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa lumapot ang sarsa, mga 5 minuto.
- Alisin sa apoy, idagdag ang Parmesan, mustasa, asin, itim na paminta, nutmeg, at 1 kutsarita ng Gruyere. Ayusin ang mga dough roll sa paligid ng labas ng kawali, dahan-dahang idiin upang isara ang bawat roll sa ilalim. Pahiran ang ibabaw ng mga roll ng natirang 1 kutsarang mantikilya. Budburan ng natitirang 1 tasa ng Gruyere, ipahid ito nang pantay sa cheese sauce at masa.
- Tupiin ang isang piraso ng ham nang payak at ilagay ito sa cheese sauce, pantayin sa ibabaw ng sarsa. Ulitin sa natitirang mga piraso ng ham, ipamahagi ang mga ito nang pantay sa sarsa.
- Ihurno hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang mga bagel at matunaw ang sarsa at maging kayumanggi sa mga batik-batik, 15 hanggang 17 minuto. Budburan ng mga dahon ng thyme.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
