Mac and cheese, makaroni na istilo-Amerikano na may cheddar

Mga Boto: 6

Paano Gumawa ng Mac 'n' Cheese, Macaroni at Cheddar na Istilo Amerikano

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 8

Ang resipe na ito ay isa sa pinakamadali at pinakamabilis na paraan upang gumawa ng macaroni and cheese sa istilong casserole na may ginintuang at cheesy crust. Ang macaroni na hugis-kono ay mainam para sa resipe na ito. Pakuluan ito, haluan ng white cheddar cheese sauce, budburan ng dagdag na ginadgad na keso, at i-grill ang ibabaw. Ang kaunting nutmeg at cayenne pepper ay magdaragdag ng tamang dami ng maanghang na lasa sa creamy mac and cheese.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

450 g ng pasta, niluto hanggang al dente (8 minuto)
1 kutsarang mantika ng gulay
2 kutsarang mantikilya
3 kutsarang harina
1.5 tasa ng gatas, buo o 2% taba
3 tasa ng ginadgad na puting cheddar
0.5 kutsaritang nutmeg, giniling o bagong gadgad
1/4 kutsarita ng giniling na cayenne pepper

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta, keso na cheddar, gatas, giniling na sili na cayenne, nutmeg

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang isang katamtamang laki at malalim na kawali sa katamtamang init. Idagdag ang mantika at mantikilya. Kapag natunaw na ang mantikilya, idagdag ang harina at haluin. Lutuin nang dahan-dahan, habang hinahalo ang harina at mantikilya hanggang sa mabuo ang makinis na paste, mga 3 minuto. Unti-unting idagdag ang gatas, habang patuloy na hinahalo. Pakuluan ang gatas, habang hinahalo nang dahan-dahan. Hayaang lumapot nang bahagya ang sarsa, pagkatapos ay haluin ang 2 tasa ng ginadgad na kesong Cheddar, isang dakot sa isang pagkakataon.
Budburan ang sarsa ng nutmeg at cayenne pepper. Tikman at ayusin ang asin kung kinakailangan. Idagdag ang lutong pasta sa cheese sauce at haluin upang mabalutan nang lubusan. Ilipat sa isang baking dish at budburan ng natitirang keso.