Mga tadyang ng baboy na istilo Amerikano na inihaw
Mga Boto: 11
Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang resipe na ito ay gumagamit ng karne ng tadyang ng baboy na hiniwa mula sa lomo. Ang mga tadyang ay kinukuskos ng pinaghalong pampalasa at inihurno sa oven hanggang lumambot, pagkatapos ay tinatapos sa pag-ihaw. Pinipigilan ng pamamaraang ito ng pagluluto ang pagkatuyo ng mga tadyang, na nag-iiwan sa mga ito na makatas, at ang pag-ihaw ay nakakatulong na lumikha ng masarap at ginintuang kayumangging crust. Ilang minuto bago i-ihaw, pahiran ang mga tadyang ng barbecue sauce. Gawin ito nang maaga at iimbak ito sa refrigerator. Ang sarsa ay nakakagawa ng marami, kaya maaari mo itong gamitin para sa iba pang mga putahe. Ihain nang hiniwa sa bawat tadyang.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Baboy
- 2 hiwa ng tadyang ng baboy (2 kg)
- 2 kutsarang mapusyaw na kayumangging asukal
- 1 kutsarang pulbos ng mustasa
- 1 kutsarang paprika
- 1 kutsarita ng pinausukang paprika
- 1 kutsarita ng giniling na itim na paminta
- 1 kutsarita ng asin na may bawang
Sarsa ng barbecue
- 1 kutsarang 1 litro ng langis ng rapeseed
- 2 kutsarang pinong tinadtad na sibuyas
- 2 kutsarang suka ng mansanas
- 1.5 tasa ng ketchup
- 3/4 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
- 3 kutsarang mustasa ng Dijon
- 1 kutsarang sarsa ng Worcestershire
- 2 kutsaritang sili na pulbos
- 1 kutsarita ng sili
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tadyang ng baboy, baboy, pulbos ng mustasa, itim na paminta, asin ng bawang, giniling na sili na cayenne, pampalasa ng sili, paprika, sarsa ng barbecue, ketchup
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 175°C.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang brown sugar, mustard, paprika, smoked paprika, black pepper, at garlic salt. Siguraduhing basagin ang anumang bukol gamit ang iyong mga daliri. Magtabi ng 1 kutsara ng timpla para sa paghahain.
- Tanggalin ang lamad mula sa ilalim ng mga tadyang sa pamamagitan ng pag-slide ng iyong mga daliri sa ilalim ng manipis na lamad at paghila nito. Ulitin sa pangalawang patong. Kuskusin ang mga tadyang sa magkabilang panig gamit ang pinaghalong pampalasa. Ayusin nang paisa-isa sa isang malaking kawali at takpan nang mahigpit ng foil. Ilagay ang kawali sa oven at i-roast hanggang sa lumambot ang mga tadyang, mga 1 oras at 15 minuto.
- Painitin ang grill sa katamtamang init.
- I-grill ang mga tadyang sa magkabilang gilid, baliktarin kung kinakailangan, sa loob ng kabuuang 30 minuto. Pahiran ng barbecue sauce 10 minuto bago matapos ang pagluluto (gamitin lamang ang sarsa sa pinakadulo, dahil naglalaman ito ng asukal na maaaring masunog).
- Hayaang nakababad ang mga tadyang nang 5 minuto, pagkatapos ay hiwain. Budburan ang hiniwang tadyang ng natirang dry rub at ihain kasama ng barbecue sauce.
Sarsa ng barbecue:
Sa isang katamtamang laki ng kaserola, painitin ang mantika sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot. Idagdag ang suka, ketchup, brown sugar, mustasa, at Worcestershire sauce sa kawali. pulbos ng sili, kaunting asin at itim na paminta at lutuin sa katamtamang apoy hanggang sa lumapot, mga 35 minuto.
Lumabas: mga 4 na kutsara.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
