Mga Sopapilla na Istilo Amerikano
Mga Boto: 1
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 36 na donut
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 36 na donut
Ang mga sopapilla, na sikat sa Latin America, ay madalas ding ginagawa sa Estados Unidos, lalo na sa mga estadong nasa hangganan ng timog-kanluran, kung saan ang lutuing Mehikano ay nakaimpluwensya sa mga tradisyon sa pagluluto. Gayunpaman, hindi tulad ng mga sopapilla ng Latin America, na karaniwang inihahain kasama ng matatamis na palaman, mas gusto ng mga Amerikano na kainin ang mga donut na ito bilang tinapay na may iba't ibang sarsa, sopas, o karne. Gumawa ng masarap na sopapilla sa anyo ng mga unan, pinirito sa mantika, at ihain kasama ng masarap at masarap na salsa na gawa sa mga kamatis, keso, at itim na beans.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga Donut
- 3 tasa ng harina, kasama ang kaunting dagdag para sa pag-alis ng alikabok sa ibabaw ng trabaho
- 1 kutsarang baking powder
- 1 kutsarita ng asin at 1 kutsarita pa.
- 1/4 tasa ng taba ng gulay o baboy
- 1 – 1.25 tasa ng tubig sa temperatura ng silid
- 4 na kutsarang langis ng rapeseed
- 1 kutsarita ng giniling na pamintang ancho
- 0.5 kutsarita ng itim na paminta
Salsa
- 1 (425g) lata ng itim na sitaw, pinatuyo at hinugasan
- 2 plum tomatoes, tinanggalan ng buto at hiniwa nang pa-dice
- 1 (113g) lata ng inihaw na berdeng sili
- 1 butil ng bawang, tinadtad
- 1 abokado, hiniwa sa kalahati, tanggalin ang buto, hiwain ang laman nang pa-cubes
- Katas ng 1 dayap
- 1.5 kutsarita ng giniling na pamintang ancho
- 150 g dinurog na queso fresco cheese (maaaring palitan ng Adyghe cheese), mga 0.5 tbsp.
- 2 kutsarang langis ng rapeseed
- Isang kurot ng asin at giniling na itim na paminta
- 3 kutsarang tinadtad na dahon ng cilantro
- Paghaluin ang lahat ng sangkap
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mantika, sarsa ng salsa, itim na sitaw, mga kamatis na plum, sili, pamintang ancho, kesong queso fresco, kulantro, Abokado
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking mangkok, salain ang harina, baking powder, at 1 kutsarita ng asin. Durugin ang margarina gamit ang tinidor at haluin sa harina. Unti-unting idagdag ang tubig at masahin ang masa hanggang maging bola. Ilagay ito sa isang work table na binalutan ng harina at masahin hanggang sa maging makinis at pantay. Takpan at hayaang magpahinga ng 5 minuto.
Maaari ring ihalo ang masa sa isang stand mixer.. - Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang 1 kutsaritang asin, ancho chili at itim na paminta.
- Sa isang malaking kawali na may matataas na gilid, painitin ang mantika ng rapeseed sa 180°C.
Hatiin ang masa sa 4 na pantay na piraso. I-roll ang bawat piraso para maging parisukat na 0.5 cm ang kapal. Hiwain sa 5 x 5 cm na mga parisukat. Maingat na ilagay ang 6 na parisukat ng masa nang paisa-isa sa mainit na mantika. Gamit ang sipit, mabilis na baligtarin ang mga sopapilla upang lumambot ang mga ito at maluto nang pantay. - Iprito hanggang sa maging ginintuang kayumanggi. Dapat itong magmukhang maliliit na unan. Ilipat ang natapos na sopapillas sa isang baking sheet na may linyang mga tuwalya ng papel. Budburan ng pinaghalong paminta. Ulitin sa natitirang masa. Ilipat ang natapos na sopapillas sa isang serving platter, budburan ng 1 kutsarang salsa, at ihain.
Kainin ang natitirang mga donut na binudburan ng pulbos na asukal.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
