Pritong pasta na "Cacio e Pepe"
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Ano pa ba ang mas masarap kaysa sa isang malaking mangkok ng macaroni at keso na may bagong giling na itim na paminta? Pritong cacio e pepe! Ang pinakuluang pasta ay lubusang pinatuyo, pagkatapos ay piniprito sa maraming mantika hanggang sa ang bawat pansit ay malutong at ginintuang, pagkatapos ay budburan ng Parmesan at ginadgad na paminta at ihain bilang meryenda na may cheese sauce para sa pagsawsaw.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng penne pasta
- 110 g ng cream cheese
- 1/4 kutsarang ginadgad na parmesan
- 0.5 tasa ng makapal na krema
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: penne pasta, kremang keso, Kesong Parmesan, krema, itim na paminta
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang 2 tasa ng penne pasta hanggang sa maging al dente, patuyuin at patuyuin.
- Iprito ang pasta nang paunti-unti sa isang kawali na may mantika sa katamtamang apoy, haluin paminsan-minsan, hanggang sa maging golden brown, mga 5 minuto. Ilipat sa mga paper towel para maalis ang sobrang mantika at budburan ng asin at ginadgad na Parmesan.
- Para sa sarsa, pagsamahin ang 110g ng room temperature cream cheese, 1/4 tasa ng ginadgad na Parmesan, 0.5 tasa ng heavy cream at maraming bagong giling na itim na paminta.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
