Macaroni at keso na istilo-Amerikano na inihurno sa oven (Mac-n-cheese)
Mga Boto: 5
Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2
Macaroni at keso sa malagkit na sarsa ng keso na may malutong na bacon bits: nasa casserole na ito ang lahat, at hindi mo matatanggihan. Bakit? Dahil ang orecchiette pasta ay binalutan ng pinakamalambot na sarsa na gawa sa Gruyere at mild white cheddar. Dahil ang malutong na bacon bits ay matatagpuan sa loob at ibabaw ng casserole. Ano pa ang kailangan mo para sa perpektong macaroni at keso? Ang hugis ng orecchiette ay perpekto para sa ulam na ito: ang mga tainga ng pasta ay literal na puno ng keso at bacon, na nagbibigay sa iyo ng pinakamataas na lasa sa bawat kutsara.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng orecchiette pasta
- 2 kutsarang unsalted butter
- 2 kutsarang harina na may mataas na kalidad
- 1 tasa ng gatas
- 1 tasa ng ginadgad na matalim na cheddar
- 1 tasa ng ginadgad na Gruyere
- 8 malutong na pritong hiwa ng bacon, pinaghiwa-hiwalay
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: orecchiette pasta, keso na cheddar, Kesong Gruyere, gatas, bacon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 375°F (190°C) at bahagyang i-sprayan ng cooking spray ang 2-quart (2-litrong) casserole dish. Itabi.
- Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig at lutuin ang pasta hanggang sa maging al dente, ayon sa mga direksyon sa pakete. Dapat itong matigas kapag hinawakan, dahil ito ay ibe-bake sa oven. Patuluing mabuti.
- Samantala, tunawin ang mantikilya sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang harina at lutuin, habang hinahalo nang malakas, sa loob ng 1-2 minuto. Ipagpatuloy ang paghahalo, idagdag ang gatas at lutuin hanggang sa lumapot ang sarsa, mga 5 minuto.
- Idagdag ang cheddar at Gruyere at haluin gamit ang spatula hanggang sa matunaw ang lahat ng keso. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Alisin ang kawali sa apoy.
- Idagdag ang pasta sa cheese sauce at haluin nang marahan para pantay na mabalutan. Idagdag ang kalahati ng bacon sa kawali at haluin. Ilipat ang pasta sa inihandang casserole. Budburan ng natitirang bacon at i-bake nang walang takip, hanggang sa kumulo ang sarsa at maluto ang pasta, 30 minuto. Alisin sa oven at hayaang magpahinga ng 10 minuto bago ihain.
May-akda ng resipe - Si Julie Wampler ay isang blogger at web developer na nakabase sa Washington, D.C., at isang food photographer.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
