Mga Cupcake para sa Kaarawan na may Pagkaing Anghel

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Angel Food Birthday Cupcakes

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 cupcake

Ang mga magaan at mala-balahibong Angel Food cupcakes na ito, na nilagyan ng masasaya at makukulay na sprinkles, ay perpekto para sa mga birthday party at anumang okasyon ng mga bata. Ang makukulay na confetti ay hindi lamang nagpapalamuti sa malambot na frosting caps sa mga cupcake, kundi isinasama rin sa batter. Ang mga cupcake na ito ay maaaring i-bake nang maaga, ngunit palamutian din ang mga ito bago ihain.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga Cupcake

0.5 tasa ng harina ng keyk (hindi self-raising)
0.5 tasa ng pulbos na asukal
1/4 kutsarita ng pinong asin
3 kutsarang multi-colored sprinkles + dagdag para sa palamuti
Puti ng 5 malalaking itlog, temperatura ng silid
0.5 kutsarita ng cream of tartar
0.5 tasa ng asukal na butil
1 kutsarita ng katas ng banilya
0.5 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng lemon
Mga espesyal na kagamitan: mga liner ng cupcake na gawa sa puting papel

Krema ng keso

110 g ng cream cheese, temperatura ng silid
1/4 tasa ng pulbos na asukal
1.5 tasa ng makapal na krema
0.5 kutsarita ng katas ng banilya

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng keyk, cupcake, balat ng lemon, keso na keso, mga itlog, krema ng tartar, krema

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Maglagay ng rack sa gitna ng oven at painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng paper liners ang 12-cup muffin tin at i-sprayan ng cooking spray.
Mga Cupcake:

Salain ang harina, asukal, at asin gamit ang isang pinong salaan papunta sa isang katamtamang laki ng mangkok, idagdag ang mga sprinkles, at itabi. Pagsamahin ang mga puti ng itlog sa isang mangkok at haluin gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa bumula, mga 2 minuto. Idagdag ang cream of tartar at haluin hanggang sa mabuo ang malambot na taluktok, mga 2 minuto.

Dahan-dahang idagdag ang granulated sugar, mga 1 kutsara bawat pagkakataon. Dagdagan ang bilis ng mixer sa medium-high at patuloy na haluin hanggang sa tumigas at makintab ang mga tuktok, mga 5 minuto. Idagdag ang vanilla extract at lemon zest.
Budburan ng sangkapat ng pinaghalong harina ang binating puti ng itlog at dahan-dahang haluin gamit ang rubber spatula. Idagdag ang natitirang pinaghalong harina sa tatlong bahagi.
Pantay na ipamahagi ang batter sa mga inihandang cupcake liner, ipasok ito nang papasok upang lumampas ito sa mga gilid ng paper liner. I-bake hanggang sa bumalik ang dating kinang ng mga cupcake kapag bahagyang pinipindot gamit ang dulo ng daliri at ang toothpick na itinusok sa gitna ay lumabas na malinis, 14-16 minuto.
Hayaang lumamig sa kawali nang ilang minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang wire rack at hayaang lumamig nang lubusan. Maaaring i-bake ang mga cupcake isang araw nang maaga at iimbak sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa temperatura ng silid..
Krema ng keso:

Ilagay ang cream cheese at powdered sugar sa isang katamtamang laki ng mangkok at haluin gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa lumambot. Idagdag ang cream at vanilla extract at patuloy na haluin hanggang sa mabuo ang matigas na peaks. Ang glaze ay maaaring ihanda 1 oras bago gamitin at ilagay sa refrigerator..
Kapag handa nang ihain, lagyan ng kutsarang frosting ang bawat cupcake. Gamitin ang likod ng kutsara para bahagyang paikutin ang frosting. Palamutihan ang bawat cupcake ng makukulay na sprinkles.