Angel Hair Pasta na may Hipon at mga Herbs

Mga Boto: 11

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 420, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 49 G., hibla 3 G., kolesterol 145 mg, sosa 800 mg, asukal 5 G.

Perpektong binabalanse ng ulam na ito ang carbohydrates mula sa pasta at protina mula sa hipon, ang mga gulay ay nagbibigay ng fiber, at ang mga kamatis, bawang, at basil ay nagbibigay ng masarap na lasa at aroma sa Mediterranean. Ang angel hair pasta, o capellini, ay napakanipis at naluluto sa loob lamang ng ilang minuto. Ang parehong oras ng pagluluto ay sapat na para mapanatili ng mga gulay (escarole, kale, o Swiss chard, depende sa iyong kagustuhan) ang kanilang kulay at nutrisyon, kaya lutuin ang mga ito nang magkasama. Pagkatapos, pagsamahin ang hinugasan na pasta at mga gulay kasama ang hipon na ginisa sa olive oil, bawang, at kamatis at ihain.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

220 g ng capellini pasta (anghel hair)
3 kutsarang langis ng oliba
4 na butil ng bawang, tinadtad
2 tasa ng cherry tomatoes, hinati sa kalahati
8 tasa ng tinadtad na escarole, kale, at/o Swiss chard
450 g katamtamang laki ng hipon, binalatan at tinanggalan ng ugat
0.5 kutsarita ng pulang paminta
0.5 tasa ng sariwang basil, tinadtad
Katas at ginadgad na balat ng kalahating lemon

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta na capellini, madahong repolyo, mga hipon, basil, katas ng lemon, mga kamatis na seresa, mga natuklap na pulang paminta, bawang

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may asin. Idagdag ang pasta at lutuin ayon sa mga direksyon sa pakete, idagdag ang mga herbs. Salain at banlawan sa malamig na tubig; ilipat sa isang malaking mangkok.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang hipon, mga natuklap ng pulang sili, 1/2 kutsarita ng asin, at ilang giling ng itim na paminta. Painitin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang bawang at lutuin hanggang sa maging golden brown, mga 1 minuto. Idagdag ang hipon at lutuin hanggang sa maging pink, mga 3 minuto bawat panig. Idagdag ang mga kamatis at lutuin, habang madalas na hinahalo, hanggang sa lumambot nang bahagya, mga 2 minuto.