Angel Hair Pasta sa Sarsa ng Karot at Walnut
Mga Boto: 8
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 564, kabuuang taba 22 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 21 G., mga karbohidrat 75 G., hibla 9 G., kolesterol 23 mg, sosa 541 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 564, kabuuang taba 22 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 21 G., mga karbohidrat 75 G., hibla 9 G., kolesterol 23 mg, sosa 541 mg, asukal 0 G.
Hindi lang kamatis o krema ang maaaring gawin para sa masarap na sarsa ng pasta. Subukan ang carrot base! Kapag hinaluan ng walnuts, pampalasa, at golden raisins, tiyak na hahanga ang sarsang ito. Hinahalo ang mga sangkap ng sarsa sa maliliit na piraso, pagkatapos ay igisa sa kawali at ihahalo sa lutong angel hair pasta at pecorino cheese. Matutunaw ang keso at magiging bahagi ng sarsa, na maayos na pinagsasama ang creamy, nutty, sweet, citrusy, at spicy notes. Ihain ang pasta na may palamuting sariwang parsley.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 280 g buong-trigo na capellini pasta (angel hair)
- 2 katamtamang laki ng karot, tinadtad nang magaspang
- 1/3 tasa ng mga walnut
- 2 butil ng bawang, tinadtad nang magaspang
- 0.5 kutsarita ng pinatuyong oregano
- 1 kutsarita ng ginadgad na balat ng lemon
- Isang kurot ng mga natuklap na pulang paminta
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil
- 0.5 tasa ng ginintuang pasas
- Katas ng kalahating lemon
- 0.5 tasa ng ginadgad na kesong Pecorino o Parmesan (mga 55 g) + dagdag para sa paghahain
- 3 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta na capellini, karot, mga walnut, pasas, Kesong Pecorino Romano, Kesong Parmesan, katas ng lemon, oregano
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may asin. Idagdag ang pasta at lutuin ayon sa mga direksyon sa pakete. Magtabi ng 1.5 tasa ng tubig at itapon ang natitira.
- Samantala, ilagay ang mga karot, walnut, bawang, oregano, lemon zest, at 1/4 kutsarita ng asin sa isang food processor at durugin hanggang sa pino ang pagkakatadtad.
- Sa isang malaking nonstick skillet, painitin ang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang pinaghalong karot at pasas at lutuin, habang hinahalo nang madalas, hanggang sa lumambot ang mga karot at magsimulang maging kayumanggi, mga 5 minuto. Idagdag ang natirang tubig na niluto para sa pasta at pakuluan, pagkatapos ay haluin ang pasta, pecorino cheese, lemon juice, parsley, at asin ayon sa panlasa. Hatiin ang pasta sa mga mangkok at lagyan ng keso sa ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
