Mga cake na Napoleon na may mga strawberry at prosecco cream
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Isang recipe para sa mga Napoleon cake. Binubuo ito ng mga patong-patong na strawberry filling at isang cream na gawa sa mascarpone cheese at Prosecco sparkling wine.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Para sa base:
- 1 piraso ng handa nang puff pastry, na-defrost na
- 1 pula ng itlog
- 3 kutsarang asukal
Para sa pagpuno:
- 1/4 tasa ng pinalamig na Italyanong sparkling wine na "Prosecco"
- 3/4 tasa ng pinalamig na keso na mascarpone
- 1/3 tasa ng pinalamig na heavy cream
- 1100 ml na strawberry, hiniwa ang tangkay at hiniwa sa apat na bahagi
- 1/4 tasa ng asukal
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 1/3 tasa ng almendras, hiniwa nang manipis
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: puff pastry, paglilinis, keso na mascarpone, krema, mga itlog, strawberry, katas ng banilya, almendras, krema
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ihanda ang mga puff pastry: Takpan ang baking sheet ng parchment paper. Ilagay ang puff pastry sa baking sheet. Sa isang maliit na mangkok, haluin ang pula ng itlog at 1 kutsarang tubig. Pahiran ang masa ng mixture at budburan ng asukal. I-freeze sa loob ng 15-20 minuto, hanggang sa tumigas.
- Samantala, ihanda ang palaman ng strawberry: durugin ang 1 tasa ng strawberry gamit ang tinidor sa isang malaking mangkok. Idagdag ang natitirang strawberry, 2 kutsarang asukal, at katas ng banilyaHaluing mabuti. Itabi.
- Painitin ang oven sa 190 degrees Celsius (375 degrees Fahrenheit). Ilagay ang mga almendras sa isang baking sheet at i-toast sa loob ng 5-7 minuto hanggang sa maging golden brown. Itabi.
Gamit ang isang matalas na kutsilyo, hatiin ang masa sa apat na parisukat na 10 cm ang haba. Tusukin ang masa gamit ang tinidor. Ilagay sa oven at i-bake ng 20 minuto hanggang sa bahagyang maging ginintuang kayumanggi. Bawasan ang temperatura ng oven sa 160 degrees Celsius (325 degrees Fahrenheit) at ipagpatuloy ang pagbe-bake ng isa pang 15 minuto, hanggang sa ang masa ay maging ganap na ginintuang kayumanggi at maging mga tipak-tipak. Alisin ang mga puff pastry mula sa oven at hayaang lumamig nang tuluyan. - Ihanda ang prosecco cream: Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin mascarpone, heavy cream, ang natitirang 2 kutsarang asukal, at Prosecco. Haluin ang mixture gamit ang mixer sa katamtamang bilis nang mga 2 minuto hanggang sa magkaroon ng matigas na peak. (Huwag masyadong haluin, dahil maaaring maging butil-butil ang cream.)
- Gamit ang manipis na kutsilyo, hiwain nang pahalang ang mga kalahati ng puff pastry. Ilagay ang mga kalahati sa ilalim sa mga plato. Lagyan ng kaunting Prosecco cream sa ibabaw at mga strawberry na may katas nito. Lagyan ng mga kalahati sa itaas ng puff pastry at budburan ng toasted almonds.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
