Harina ng almendras at mga benepisyo nito
Ang mga almendras ay itinuturing na isang mabuti at masustansyang mani, ginagamit sa pagluluto at kinakain bilang meryenda sa pagitan ng mga kainan. Samakatuwid, ang langis at harina na nakukuha mula sa mga ito ay lubos na pinahahalagahan.
Ang harina ng almendras ay isang malusog na alternatibo sa harina ng trigo. Ang bentahe nito ay walang gluten, kaya mainam ito para sa pagluluto sa hurno at marami pang ibang putahe. Angkop din ito para sa mga may allergy sa gluten o iba pang pangangailangan sa pagkain. Ang harina na ito ay madaling mabibili sa mga tindahan, bagama't mas gusto ng ilang tao na gumawa ng sarili nila.
Nutrisyonal na halaga ng harina ng almendras
Kung ang mani mismo ay lubos na masustansya, masustansya rin ba ang harina na gawa rito? Kaya, kumuha tayo ng isang-kapat na tasa, o 42 gramo, ng harina ng almendras at tingnan kung ano ang laman nito.
Mga karbohidrat at protina
Ang kabuuang nilalaman ng carbohydrate ay 6 na gramo, 3 dito ay dietary fiber. Dahil dito, mainam ang harinang ito para sa mga nasa low-carb diet at para sa mga naghahanap ng malusog na pamalit sa harina ng trigo, na mayroong 24 na gramo ng carbohydrates. Ang dami ng harina na aming pinili ay naglalaman ng 5 gramo ng protina, na higit pa sa harina ng trigo.
Mga kaloriya at taba
Ang 42 gramo ng harina ng almendras ay naglalaman ng 160 calories at 14 gramo ng taba. Karamihan sa mga taba na ito ay malusog. Ang mga almendras ay mayaman din sa omega-3 fatty acids. Halos 20% ng mga taba na ito ay inirerekomenda para sa pang-araw-araw na pagkonsumo, at 1% lamang ang saturated fat. Ang mga almendras ay walang kolesterol.
Asukal
Ang harina ng almendras ay kapaki-pakinabang para sa mga may diabetes. Ang isang-kapat na tasa ng harina ay naglalaman lamang ng 1 gramo ng asukal. Gayunpaman, ang harina ng trigo ay walang asukal, na halos doon nagtatapos ang mga benepisyo nito.
Mga Mineral
Ang mga almendras ay mayaman sa iba't ibang kapaki-pakinabang na mineral, lalo na ang magnesium. Ang isang-kapat na tasa ng harina ng almendras ay naglalaman ng 64 mg ng calcium, 130 mg ng phosphorus, 167 mg ng potassium, 64 mg ng magnesium, 1 mg ng iron, 1 mg ng zinc, at 0.6 mg ng manganese.
Mga Bitamina
Ang mga almendras ay mayaman sa bitamina E, na matatagpuan sa harina ng almendras na may 6.35 mg. Ang harina ay naglalaman din ng iba pang mga bitamina, tulad ng A, B3 (niacin), B2 (riboflavin), at B1 (thiamine).
Ang harina ng almendras ay naglalaman ng 0.8 g ng abo at 1.3 g ng tubig. Ngayon alam na natin kung gaano kapaki-pakinabang ang harina ng almendras. Ligtas itong magagamit ng mga nagdidiyeta at mga mahilig sa gourmet sa kanilang pagluluto.
Mga Kategorya:
Mga kaugnay na artikulo
